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ホガン・ワインズ ザ・リフト フロールド シュナンブラン NV Hogan Wines The Lift Flored Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

柔らかくナッツのような香りに程よい酸が調和した新しいタイプのシュナンブラン！！
産膜酵母を使いソレラシステムで熟成した珍しいプレミアム白ワイン！

オーナー醸造家「ジョセリン」氏がスペインのアンダルシア地方を訪れた時にシェリー酒、特にフィノやマンサニーリャを好みだと思ったそうですが、当地の白ワインにインスピレーションを受け、彼女にとって大切なシュナン・ブランを用いて造ることにチャレンジしています。
約半分のワインをフロール（産膜酵母）と共にソレラシステムで長期熟成させて造り上げた大変ユニークなキュヴェです。フロールのおかげで酸と糖度とアルコール度数が下がり、独特のニュアンスを纏っています。今ヴィンテージが初めてのチャレンジで、2018年、2019年、2020年をブレンドしたマルチビンテージです。

【インポーターコメント】
まずミネラルに富む芳醇な仕上がりと言えます。フロール由来のアロマは決して強すぎず、ほのなかミネラル香、グリーンオリーブやアーモンド、熟した核果のフルーツの香りが優しく広がります。口に含むと美しいミネラルと凝縮感が印象的で、丸みのある酸が果実味を支えてくれています。塩漬けしたレモン、カシューナッツ、やわらかい塩味が口中で美しいハーモニーを奏で、初めてウニを食べた時に驚いてハマってしまうような、珍しさを感じさせる旨味が口中いっぱいに広がります。時間と共に変化しながらトリュフやサフラン、シノワズリなニュアンスの風味が鼻腔を抜け、料理のインスピレーションを掻き立ててくれます。食材を生かした和食や鮨と合わせても大変面白いマリアージュを見せてくれるでしょう。

ワインが出来るまで



自然発酵終了後に、約半分はオーク樽にてフロール（産膜酵母）の下、状態を細かく管理しながら8〜32カ月間、ソレラシステムにて熟成

ワイナリーについて



女性醸造家のジョスリン・ホーガン・ウィルソン（以下ジョスリンさん）が営む家族経営のブティックワイナリーです。

ジョスリンさんは、少女時代、ずっと植物学者になると思っていたそうですが、1997年彼女が16歳の頃、南アフリカフランシュックにあるブーケンハーツクルーフを訪れ、醸造家のマークハント氏の影響を受け、ワインに興味を持ちました。

彼女は南アフリカのステレンボッシュ大学にて醸造学を学び、オーストラリアのワイナリー「マーガレットリバー」、南アフリカの「フラッグストーン」や「ラ・ブリ」などで修業を積みました。
「ラ・ブリ」時代には、ワインメーカー、ジェネラルマネージャーの仕事をし、彼女が手掛けた2009年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカのベストカベルネに選ばれた実績もあります。
その後、結婚して子供が出来てからは、ワインの仕事を一旦離れましたが、2013年にやはりワインの仕事をやりたくなって、このホガンワインズを立ち上げました！！

ファーストヴィンテージは、2014年で、シュナンブランを5樽造りました。2015年には10樽造っています。
2度目のヴィンテージにして、既にティムアトキン氏格付5級獲得＆93点、デキャンター93点、ワインマグ93点など輝かしい実績を連発しています！！

ワイン基本情報



ホガン・ワインズ ザ・リフト フロールド シュナンブラン NV
Hogan Wines The Lift Flored Chenin Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナン・ブラン100%
アルコール度数：12.0%
容量：750ml



定価 5,200円(税込5,720円)
販売価格 4,530円(税込4,983円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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