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オリファンツベルクザ・ブル 2018 Olifantsberg The Bull 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

シラーやカリニャンなどローヌ系品種をブレンドした重すぎないピュアなスタイル。豊かな果実味ときめ細やかなタンニン、旨味感じる素晴らしいワインです！

【Tasting Note】
外観は、やや濃い紫色。軽い粘性があります。香りはしっかりと感じられ、ブルーベリー、野イチゴ、プラム、ハーブ、白コショウのような香り。味わいはしっかりとありますが、濃すぎない印象。透明感のある味わいながらも果実味には厚みがあり、綺麗な酸、優しい甘味、そしてきめ細やかなタンニンがあります。エレガントで味わい深く、優しくスパイシーな余韻があります。旨味の豊かな素晴らしいワインです。

受賞・評価

2018年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン95点

ワインが出来るまで

品種：シラー、カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ
栽培：15の区画の葡萄を使用。
醸造：30%全房でオープントップタンクにて発酵。300L、500Lのフレンチオーク樽で9か月熟成後ブレンド、さらに6か月熟成させて瓶詰。

ワイナリーについて

Tim Atkin SA Reportで女性として初のYoung Wie Maker of the Year獲得！

2003年創業、オリファンツベルグ山の岩がごろごろとした、標高300-500ｍ付近に畑が広がる。2015年から加わったElizmaによってさらに洗練されたスタイルのワインとなり注目を集めている。自然なアプローチを基本とし、果実の味わいを素直に表現したワイン造りを行っている。

畑のテロワールを表現出来るだけ手を加えず、全房での自然発酵を行い、大樽や卵型のコンクリートタンクを使用し、ブドウが育ったテロワールを表現。各ブドウ品種のより多くの側面を見せるために異
なるクローンを栽培し、自然で複雑な味わいを造り出しています。区画ごとにブドウを収穫し、別々に醸造し、最後にブドウの品種の個性とニュアンスを完全に表現するために慎重にブレンドを行います。

ワイン基本情報

オリファンツベルクザ・ブル
Olifantsberg The Bull

原産国/地域：南アフリカ/ブリードクルーフ
タイプ：赤/ミディアム～フルボディ
アルコール：14%
品種：シラー42%、カリニャン22%、ムールヴェードル20%、グルナッシュ16%
容量：750ml

定価	5,000円(税込5,500円)
販売価格	4,300円(税込4,730円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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