キャサリン・マーシャルフィニトエレメンツ・ピノノワール 2023 Catherine Marshall Finite Elements Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤】

人気の生産者「キャサリン・マーシャル」！トップレンジのピノ・ノワールがついに入荷！

クランベリーやチェリーのフレッシュな果実味が広がり、美しく伸びやかな酸が心地よく調和。口に含むと、シルクのように滑らかな質感が楽しめます。繊細で洗練されたエレガントな仕上がり。

キャサリンの哲学である「畑や土壌の個性、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに映し出すこと」が、まさに表現された一本です。ボウルの大きいブルゴーニュグラスで、特別な一杯をじっくりとご堪能ください。

【インポーターコメント】
ボディ全体が明るく、クランベリーとフレッシュなチェリーやクランベリーと熟した新鮮なチェリーのような果実味。ブルゴーニュスタイルで、ドライで、しっかりとしたタンニンに官能的な余韻。鹿肉、鴨肉、トリュフ風味のリゾット、日本料理など。

受賞・評価歴

2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点

ワインが出来るまで

畑はヘメルアンアードリッジ。深い赤色の風化した頁岩に鉄分を多く含む砂利の組み合わせで栽培されている。冷涼な気候、立地条件、これらの要素の組み合わせが完璧なハーモニーを奏で、冷涼なプレミアム・サイトから選果。クローン115のブドウ（一般に小さな果粒で、複雑で控えめなワインが出来るといわれています）を2月末に手摘みで収穫。

選別後、7割程破砕で除梗。果実の持つ色素を最大限に引き出すために4日間低温浸漬。発酵は開放式発酵槽で自然発酵を行い、熱の分散とタンニンと風味をコントロールするために、毎日優しくパンチング。

一次発酵（平均18日間）を終えた後、小型のステンレス・スチール製バスケット・プレスで圧搾。二次発酵は300Lと228Lのフレンチオークで熟成。

ワイナリーについて

キャサリンマーシャルは、冷涼地区エルギンで標高約300ｍの所に畑を持ちます。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、その際、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッターズワインガイドで５星も獲得してきました。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開きました。

彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家です。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもあります。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまってます。口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていきます。ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。

※エルギンは、冷涼地区として知られ、南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区ですが、平均気温はステレンボシュより5-10度低い地域です。

ワイン基本情報

キャサリン・マーシャルフィニトエレメンツ・ピノノワール
Catherine Marshall Finite Elements Pinot Noir

原産国：南アフリカ/ヘメルアンアードリッジ
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：ピノ・ノワール100%
アルコール度数：13.0%未満
容量：750ml

定価	12,000円(税込13,200円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
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4,600円(税込5,060円)
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5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

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5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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13,000円(税込14,300円)
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ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

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