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クレイノードテンボルスクレフシラー 2019 Kleinood Tamboerskloof Syrah 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

香りの奥行きと豊かな果実感、そして上品な余韻が際立つ、極上の南ア・シラー！

フレッシュなプラムやスパイス、ほんのりと漂う杉の香りに、ミルキーなニュアンスが重なります。口に含むと、ジューシーでありながら濃すぎず、洗練された旨みがじんわりと広がります。タンニンはきめ細やかでやわらかく、上品な余韻が長く続く1本。日常のひとときを、少し特別にしてくれる上質な南ア・シラーです！

【メーカーコメント】
明るく澄んだミディアムルビー色。香りは強すぎず控えめすぎず、ちょうどよい華やかさで、スミレの花のようなアロマから始まり、ブラックベリーやベリー系の藪のようなニュアンスへと変化します。ワインは若々しくありながらも、砕いたばかりの黒コショウやリコリス由来のスパイスのニュアンスが感じられます。口当たりはフレッシュで、きめ細かいタンニンが口の中にやさしく広がり、味わいにふくらみを感じさせます。ジューシーでありながらエレガント。凝縮感のある上質な一本です。おすすめ料理：赤身肉、鴨肉、ダチョウのフィレ肉、ジビエなど

受賞・評価歴

2019年ヴィンテージ：ジルベール＆ガイヤール – ダブルゴールド賞
2019年ヴィンテージ：インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）91点
2019年ヴィンテージ：シラー・デュ・モンド（Syrah du Monde）シルバー賞

ワインが出来るまで

ブドウは手摘みで収穫され、1箱あたり約17kgの小さなコンテナで運ばれます。収穫されたブドウは3回にわたる厳しい選果を経て、ポンプを使わずに自然な流れで発酵槽へと移されます。

醸造には、昔ながらの手法と現代の技術を融合。発酵は24〜26.5℃で11〜16日間。ブドウの個性を最大限に引き出します。その後、ワインは300リットルと500リットルのフレンチオーク樽で18か月熟成。新樽比率15%、残りは旧樽。熟成ポテンシャル：15年

ワイナリーについて

クレイノードは、ステレンボッシュ郊外のアッパー・ブラウクリッペンと呼ばれるところにあるわずか22ヘクタールの小さな農家です。10ヘクタールはブドウ畑、2ヘクタールはオリーブ、残りは自然保護の土地として自生している植物をそのままの状態にしています。

時は2000年。後にクレイノードとなるこの小さな農場は、現在とは全く異なるものでした。
雄大な山々と流れる川を背景にした美しい谷間にあり、自然の美しさと魅力は常にありましたが、残念ながら荒れ果てた放置された小さな果物農場に過ぎなかったのです。

しかしオーナーのジェラール夫妻は、この農場に心を奪われ、最善を尽くそうと決心しました。
やがて彼らは、ブドウ畑とオリーブ畑を作り、その後、ワイナリーを建設、ワインとオリーブオイルの生産を開始しました。そして最終的には2008年に綺麗に整理され移り住みました。

ワイン造りにも非常に拘っていて、過去には著名醸造家の「アルベルト・アントニーニ」氏のコンサルを受けていました。「アルベルト・アントニーニ」氏は、有名な「オー・ボン・クリマ」等のコンサル実績を持ち、「テスタマッタ」を醸造した醸造家として知られています。現在でもその哲学は受け継がれています。

SDGsにも拘りを見せており、外来種の駆除や在来種の保護、そして太陽光発電の取り入れ等、環境保護にも積極的です。

ワイン基本情報

クレイノードテンボルスクレフシラー
Kleinood Tamboerskloof Syrah

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/
アルコール度数：14.0%未満
主要品種：シラー94％、ムールヴェードル4％、ヴィオニエ2％
容量：750ml

定価	6,000円(税込6,600円)
販売価格	5,250円(税込5,775円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！