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ブシャール フィンレイソン ガルピン ピーク ピノノワール 2022 Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

果実とオークが心地よい、しなやかなピノノワール

チェリーやラズベリー、プラムなどの赤系果実に、オーク由来のバニラやトーストの香りが重なります。ほのかにスパイスや清涼感、フローラルやハーブのニュアンスも感じられ、シルキーなタンニンと旨味、コクが余韻まで続きます。時間が経ってもオーク由来の香りがしっかりと残る、特別感あるピノノワールです。

【輸入元コメント】
オープンで表情豊かなヴィンテージで、フローラルでエキゾチックなスパイスのアロマが特徴です。プラム、クローブ、ナツメグなどのほか、黒オリーブのタプナードのような香りも。華やかでリッチな核があり、その下にドライクランベリー、ブラックチェリーなどの弾けるような味わいが感じられます。フルーツタルトのような凝縮感もあり、しっかりとした骨格を持ちながらシルクのように滑らかで、フレッシュさとエネルギーが素晴らしいバランスを保っています。長期熟成に耐える、厚みある構造のワインです。
おすすめ料理：エメンタールチーズ、サーモン、鴨や牛肉など。

ブシャール・フィンレイソンのフラッグシップピノ・ノワール。
ヘメル・アン・アード・ヴァレーのガルピン・ピークの斜面から生まれ、繊細さと芳醇さを併せ持つエレガントなワインです。南アフリカのピノ・ノワールの特徴を理想的に表現し、セラーでの熟成によりさらに複雑さと豊かさが増します。

受賞・評価



(2022年ヴィンテージ)
パーカーポイント 91点
ジェームス・サックリング 94点
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード 93点
ティム・アトキン・SAレポート 94点

ワインが出来るまで



アルコール発酵に使われる酵母の34%はブドウの果皮に付着する自然酵母で、アルコール発酵後のプレスの際に、プレス圧ごとに何段階かに分けて搾汁したワインを別々に熟成させる「プレス・フラクション」を行っています。新樽28%を含むフレンチオークで11ヶ月熟成した後ブレンドを行い、さらに4ヶ月の熟成を経て瓶詰めしました。

ワイナリーについて



ブシャール・フィンレイソンは、南アフリカのウォーカーベイ地区ヘメル・アン・アード・ヴァレーに拠点を置く生産者で、冷涼気候に適したピノ・ノワールを中心に高品質ワインを手掛けています。敷地は125ヘクタール、そのうち22ヘクタールを自社畑として管理しています。

創設者ピーター・フィンレイソンは、ステレンボッシュ大学で醸造学を修め、ドイツ・ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだ後、ボッシェンダルやハミルトン・ラッセル・ヴィンヤーズにて経験を積みました。特にピノ・ノワールの造りで高い評価を確立し、1989年にはブルゴーニュの名門ブシャール家と提携。翌1990年に初の植樹を行い、1991年には買いブドウによるファーストヴィンテージをリリースしました。現在は2017年に就任したクリス・アルブレヒトがワインメーカーを務め、醸造チームを率いています。

ヘメル・アン・アード・ヴァレーは大西洋から数キロの距離に位置し、冷たい海風の影響を強く受ける冷涼な産地です。周囲を山に囲まれているため冬季の霜害が少なく、夏も比較的涼しい気候が続きます。その結果、ブドウは長い成熟期間を経て、酸を保ちながら複雑な香味を蓄えます。標高400メートルに達する区画もあり、ピノ・ノワールに理想的な条件を備えています。土壌はボッケフェルト頁岩に由来する二層構造で、上層は粘土と砂利を含み、下層は水分保持力の高い細粒粘土頁岩。これにより、ワインに凝縮度とミネラル感が付与されます。

畑ではブルゴーニュ伝統の高密植栽培を採用し、健全な競争によって果実の凝縮感を高めています。収量は低く抑え、手作業で丁寧に収穫。必要に応じて同じ畑を複数回収穫し、完熟した房だけを選び抜きます。

醸造においては伝統を尊重しながらも、アンフォラ発酵など革新的な技術も積極的に導入。多くのワインがヴィーガン対応であり、軽量ボトルへの切り替えによって年間6トン以上のガラス削減にも成功しています。また、所有地の約100ヘクタールを占めるフィンボス植物群の保護など、環境保全にも取り組んでいます。

ブシャール・フィンレイソンは、冷涼気候に適した品種栽培と厳格な畑管理を基盤とし、ブルゴーニュ的哲学と革新的醸造技術を融合させることで、南アフリカを代表するプレミアムワインを世に送り出し続けています。



ワイン基本情報



ブシャール フィンレイソン ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール
Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir

原産国/地域：南アフリカ/ヘメル・アン・アード
タイプ：赤/ミディアムボディ
アルコール度数：13.5%
主要品種：ピノ・ノワール
容量：750ml



販売価格 6,200円(税込6,820円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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