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アタラクシアミラケルペットナット 2025 Ataraxia Mirakel Petnat 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

アタラクシアのオーガニックブドウから生まれる、フレッシュな果実と細やかな泡が心地よい無濾過のペットナット！

【メーカーコメント】
ストロベリーやレッドチェリーのフレッシュな香り。爽やかで豊かな酸、優しく細やかな泡は活き活きとしている。若々しい赤いフルーツの華やかな風味と柔らかいムースのような湧き出てくる泡が心地良い。
そして何より、このペットナットは、アタラクシアの上質なブドウから抽出された美しくミネラリーな果汁を爽やかな泡で楽しむことが出来るというのが最大の魅力と言える。

アタラクシア・ファンは、もちろん、このワインを飲む全ての人を魅了するだろう。ペットナットなので、気軽にカジュアルに、家族や友人とワイワイガヤガヤと楽しく若いうちに飲むのが良い。これは、あっという間に飲み干してしまいそうで、最初から2本用意しておくことをお勧めする。
おすすめ料理：前菜、サラダ、エビ・カニなどの甲殻類、その他シーフード、魚介類のカルパッチョやフライなど

【ワインのストーリー】
「アタラクシア」のオーナー兼醸造家ケヴィンの妻ハンリと、友人マリアンヌによるブランド。ワイン造りはケヴィンも手伝っているが、あくまで2人が主役のプロジェクトだ。

「ミラケル」はアフリカーンス語で“奇跡”を意味する言葉。自然発酵によって一本一本異なる表情を見せるペットナットの、野性的で予測できない魅力を表している。またこの名前は、美しい瞬間に「ミラケル」とつぶやいていたマリアンヌの母の言葉にも由来する。

ナミビアのフィッシュ・リバー・キャニオンを90km踏破した後、星空の下でスパークリングワインを酌み交わした2人は、「自分たちで造ろう」と決意。帰国後、先祖伝来の製法をもとに、発酵途中で瓶詰めし澱引きを行わないペットナットを完成させた。

こうして生まれたワインは、彼女たちが見た風景のように、野生的で生き生きとした無濾過の一本。シンプルで気まぐれなラベルも、その自由で遊び心あふれるスタイルをそのまま映し出している。若いうちに、気負わず楽しみたいスパークリング。

妻に「ペットナットを造るから手伝って」と言われて関わったけれど、このワインは彼女たちのブランド。「自分には1円の利益もなく、タダ働きなんだよ」と笑うケヴィン。その人柄の良さも、このワインの魅力のひとつだ。

ワインができるまで

自社のオーガニック・ブドウを使用。ミラケルは、絵のように美しい海岸沿いの町ハマナス郊外に位置する、冷涼気候で海洋性の影響を受けたヘメルアンアード・リッジの有機栽培ブドウから造られている。

シャルドネとピノ・ノワールを60：40でブレンド。ブドウの房は丁寧に手摘みされ、収穫された後、全房プレスされ、果汁は直接樽に移された。ここで自然発酵が行われ、糖度17g/L（最終的な残糖は5.9g/L）で瓶に移され発酵が完了。生産量1294本の限定生産。

ワイナリーについて

2004年にケヴィン・グラント氏によってヘルマナスの高台に設立されたワイナリー。スカイフィールドと言われています。

ケヴィンは南アフリカのトップワイナリーで醸造長を務めたのち、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドにも収穫の手伝いをしつつ修業を重ねてきました。レジェンド的存在のケヴィンが、更なる高みへ昇華させるべく設立されました。ワインは全て予約販売。オーダー分の割当がもらえない程、世界が注目しているワイナリーです。

↓アタラクシアワイナリー(http://www.ataraxiawines.co.za/g-photos.htmより)

↓近隣の「ヘルマナスの海と街」(とても素晴らしいところで、住みたくなる街の一つです。)

ワイン基本情報

アタラクシアミラケルペットナット
Ataraxia Mirakel Petnat

原産国/地域：南アフリカ/ヘメルアンアードリッジ
タイプ：スパークリング/白/辛口
品種：シャルドネ60%、ピノノワール40%
アルコール：10.98％未満
容量 750ml

定価	4,100円(税込4,510円)
販売価格	3,580円(税込3,938円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
ブランクボトルイムヒンターホーフカブーフ 2022 BLANKBOTTLE Im Hinterhofkabuff 【南アフリカワイン】【白ワイン】

アンフォラと古樽で仕込んだ、ブランクボトルの個性派リースリング！！リースリング＝シャープで軽快、というイメージを変えてくれるリースリングです。青リンゴやライムを思わせる香りに、リースリングらしいほのかなペトロール香。しっかりとした酸がありながら、口当たりはまろやか。ほんのりとした甘みと旨味を感じ、酸と心地よい苦みが余韻まで続きます。

4,800円(税込5,280円)
ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

4,300円(税込4,730円)