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シモンシッヒ カープス ヴォンケル サテンネクター セミドライ 2018 Simonsig Kaapse VonkelSatinNectar 【南アフリカワイン】【スパークリング】

2017年3月に現地の南アフリカで女性消費者のニーズに応え作られたスパークリングワイン！！柔らかく、コクと旨味のしっかりとある、ほのかな甘口のスパークリングワインです。
輸入本数は、60本と希少なワインです！！

熟した桃、フレッシュなベリー、幾層にも重なる甘いストーンフルーツ等の香り、焼いたパンのようなニュアンスがあります。綺麗な酸味があり、リッチなテイストと良いバランスを取っており、様々な料理と好相性なワインです。

ワインができるまで



全ての果実は、手摘みで収穫され、その後、全房のまま優しくプレスされます。
ピュアな液体のみ集められ、2日間寝かせられます。その後、ステンレススティールタンクにて発酵、シャルドネは複雑味を与える為に樽発酵されます。マロラクティック発酵はありません。

ワイナリーについて



1688年に、ユグノーのジャッカスマラン氏が初めてケープに来て以来、マラン家のワイン造りに関するノウハウは、何世代もの間で蓄積されていきました。故フランマラン氏 は、素晴らしいワインの醸造家というだけでなく、様々な革新的な事柄を南アフリカワイン業界で成し遂げた人物の一人です。ステレンボッシュワインルートのファウンダーの一人でもあり、南アフリカのシャンパーニュスタイルのスパークリングワイン（MCC）を初めて造った人物になります。彼の魂は、現在も息子、その息子たちに代々伝わっております。
また、サスティナビリティを重要視している生産者となり、南アフリカの環境保護とワインに関連する団体「Wieta」, 「BWI」, 「HACCP」, 「IPW」等でリーダーシップを発揮しております。

ワイン基本情報



シモンシッヒ カープス ヴォンケル

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：スパークリングワイン/中辛口
主要品種：ピノ・ノワール49%、シャルドネ40%、ムニエ9%、ピノタージュ2%
アルコール：11.8％
残糖：39g/l
容量 :750ml



定価 3,000円(税込3,300円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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