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ムーンシャインブランチ・クラブドライホワイト 2023 Maanschijn Brunch Club Dry White 【南アフリカワイン】【白ワイン】

旨味豊かな大人気自然派ワイン「ブランチクラブ」。ジューシーで豊かな酸。レモンのような果実の香りに紅茶感。白い花など華やかさもあるスッキリ&スルスルと楽しめる素晴らしい一本です！

【メーカーコメント】
綺麗なレモンイエロー。レモン、夏みかん、レモングラス、芝のグリーンな香りに味わいはレモネードのようなやや熟した柑橘の風味にアカシア、石灰、柑橘ピール、全体的には軽やか、ミネラリーで優しい口当たりでスルスルと進み、高い酸味が高く引き締めています。アフターはハチミツのような甘やかな香りが優しく続きます。

ワインが出来るまで

まず初めにマスカット・オブ・アレキサンドリアを収穫しました。そして80％を除梗、20％を全房でタンクに入れます。翌日、セミヨンとヴィオニエを一緒に収穫し、全房でプレスし、ジュースにします。一晩寝かせ、このブレンドされたジュースをマスカット・オブ・アレキサンドリアの皮、房、ジュースの上から入れます。私たちはこのワインにもっと個性と味を与えたいので、この方法を取りました。よって、基本的にマスカット・オブ・アレキサンドリア、セミヨン、ヴィオニエは一緒に発酵をしております。この状態で2週間発酵した後、プレスし、ワインを落ち着かせ、フレンチ古樽に入れ熟成させます。収穫期間の終わりごろ、ソーヴィニヨン・ブラン（私たち所有）とシャルドネを収穫し、プレス。木樽で別々に発酵をさせる。すべてをブレンドし、強烈な香り、柔らかな酸味、心地よい口当たりを持つ、Brunch Club Dry White 2023を造り上げます。すべてのぶどうは澱と一緒に5カ月間熟成。ブレンドし、ノンフィルターでボトリング。酸化防止剤の添加なし。

ワイナリーについて

Maanschijn（ムーンシャイン）はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。

Maanschijは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。

白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。赤ワインは柔らかな印象があり、好みが反映されています。

ワイン基本情報

ムーンシャインブランチ・クラブドライホワイト
Maanschijn Brunch Club Dry White

原産国/地域：南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ：白/辛口
品種：ソーヴィニヨン・ブラン49%、シャルドネ24%、マスカット・オブ・アレキサンドリア13%、セミヨン11%、ヴィオニエ3%
容量：750ml

販売価格	3,600円(税込3,960円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！