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ブランクボトルマックストッキー 2025 BLANKBOTTLE Makstokkie 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ヴェルデーリョ100％の白ワイン！

ヴェルデーリョは、ポルトガル・マデイラ島をルーツに持つ白ブドウ品種。マデイラ島では最も多く栽培され、何世紀にもわたって世界各地へ広がり、南アフリカにも伝わりました。

暑く乾燥したポルトガルをルーツに持つヴェルデーリョは、南アフリカのような暑い産地でもフレッシュさを保ちやすい品種。酸とフレッシュさを加えるため、白ワインのブレンドに使われることも多い品種です。

そんな「ブレンドで活躍する品種」を100％で造ったのが「Makstokkie」。
ヴェルデーリョ100％にすると、どんなワインになるのか。
その個性を味わえる1本です！！

【テイスティングコメント】
アプリコットや白桃、パッションフルーツ、洋ナシ、白い花などの心地よく華やかな香り。ほのかにスパイスのニュアンスも感じられます。なめらかで厚みのある果実味があり、豊かな酸とコクを感じます。

【メーカーコメント】
ヴェルデーリョは、暑い気候にとてもよく適した品種です。
早めに収穫することで、酸をしっかりと保つことができ、さらに香りは十分に熟していて豊か。早く収穫しても、未熟な印象やニュートラルな味わいにはなりません。
南アフリカのように日照が多い産地では、白ワインに酸とフレッシュさを残すことが重要です。ヴェルデーリョは、そうした環境でも酸とフレッシュさを保ちながら、しっかりとした果実味と個性を持たせることができます。

フレッシュで酸がしっかりありながら、熟した果実味も十分に感じられる。
これが、南アフリカで育ったヴェルデーリョです。

【ストーリー】
Makstokkieは、最初から100％ヴェルデーリョのワインを造ろうとして始まったものではありません。

きっかけは、造り手の以前のアシスタント、Juliaからの一本の電話でした。
「Riebeeck Kasteelに新しく仕事を始めたんだけど、すごくいいヴェルデーリョの区画がある。見に来たほうがいい」そう紹介されたのが、急斜面にあるヴェルデーリョの畑でした。

そこは片岩（schist）の土壌。乾燥した土地で、ブドウ樹は厳しい環境の中で育っています。1本の支柱を使ってブドウ樹を仕立てる「stok by paaltjie」という仕立て方も、この畑の特徴です。

造り手はこの畑に可能性を感じ、まずワインを造ってみました。

最初にできたのは、樽1本分。

そして、その最初の樽が驚くほど素晴らしかった。

そこで、100％ヴェルデーリョにしたらどんなワインになるのかを見せるため、手に入る年は、毎年1樽分だけをMakstokkieとして瓶詰めしています。

ちなみに「Makstokkie」という名前は、この畑の仕立て方や自根を意味するものではありません。
「muxstok」という言葉には自根のブドウ樹という意味がありますが、このワインのブドウが自根というわけではありません。

名前の由来は、この畑を最初に紹介してくれたJuliaのSNSアカウント名。そこから、そのままワインの名前になりました。

ひとつの畑との出会いから始まり、最初の樽があまりにも良かったから、手に入る年は毎年1樽だけ造り続ける。Makstokkieは、そんな経緯から生まれたヴェルデーリョ100％のワインです。

受賞・評価

2025年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで

スワートランド・リーベック・カステールの急斜面、標高272m、東向きの斜面に植えられたヴェルデーリョを使用。土壌は片岩（schist）。ブドウは適熟のタイミングで収穫し、収穫後は一晩、2℃まで冷却。翌朝、全房のままプレス。果汁は古いフレンチオーク樽に入れ、自然発酵。南アフリカの冬の最も寒い時期に一度だけ亜硫酸を添加し、その後10か月間、澱とともに熟成。熟成後にブレンドし、瓶詰め。

ワイナリーについて

南アフリカ出身のピーターワルサー氏が、2004年に始めたワイナリーです。ピーターは、こだわりの強いアーティスティックな醸造家です。彼のモットーは「Clothes don't make the man」。これは、英語のことわざで「衣装は人を造らない！！」という意味です。

品種や外見に捕らわれない正直なワインを造る事をモットーにしています。その為、彼のワインボトルには、品種の記載がありません。「シラーズが好きじゃない」と言っている女性客に対し、品種を言わずにシラーズをテイスティングさせたところ、その女性客はそのワインを気に入り３箱も買って行ったそうです。

そのような経験から彼は、先入観を持たれないようにあえてボトルには品種の記載をしないそうです。ですので、例えばボトルの裏側には「Single Varietal」(単一品種)などのように品種名は伏せて書かれています。

そんな彼のワイナリーは、まさにガレージワイナリー。LANRUSTというワイナリーの倉庫を借りてワイン造りを行っています。

もちろんテイスティングルーム！？も、ガレージ内にあります。

オフィスもこのようにガレージに。どこかの映画に出てくるような...。

現在では、ティムアトキン氏格付け2級に位置付けされるなど、評論家の評価も高まっております。彼は、全てのワインのラベルデザインは、自身で行っており、それもオフィスで絵で書いて決められます。

沢山の種類のワインを造っており、2017年は、60もの畑から35種類の品種を使ってワインを造りました。しかし、そのうちの半数は、1回限りしか造らない毎年異なる限定キュベになるワインです。将来的には50種ものワインを造りたいと語っています。

また彼は、自社畑があるとその畑に固執してしまい、可能性を無限大に出来ないからというのが理由で、自社畑は持たないそうです。旅行が好きで様々なエリアを経験したいとの想いもあります。彼は、収穫の時期からおよそ100日間で、ブドウを求めて実に13,000kmのドライブをするそうです。そのエリアを表現するような、大使のようなワインを造りたいと言います。
ワインを通じて、ストーリーを伝えられることが好きでクリエイティブな醸造家です！

ワイン基本情報

ブランクボトルマックストッキー
BLANKBOTTLE Makstokkie

原産国/地域：南アフリカ/スワートランド
タイプ：白ワイン/辛口
主要品種：ヴェルデーリョ
アルコール：13.5%
容量：750ml

販売価格	4,800円(税込5,280円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
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古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

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デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

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6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
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