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クラインザルゼヴィンヤードセレクションカベルネソーヴィニヨン KleineZalze VineyardSelection CabernetSauvignon 2021【南アフリカワイン】

人気定番のカベルネ・ソーヴィニヨン！！バランス感のある濃厚ながらも上品なカベルネソーヴィニヨンです。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色、濃淡はやや濃く、粘性は軽く若い印象です。香りの第一印象は、しっかりと感じられ、ブラックベリーやブラックチェリー、干しプラムなどの果実の香り、タバコ、土、カカオ、バター、ヴァニラ、ナツメグ、黒胡椒、鉛筆の芯のような香りなど複雑です。味わいは、しっかりとしたアタックがあり、まろやかな甘味、活き活きとした滑らかな酸味、タンニンは割と柔らかくスムース。肉厚で骨格のしっかりとしたワインです。若いワインですが、今飲んでも楽しめます。もちろん数年寝かせても良くなります。

受賞・評価歴

2017年ヴィンテージ：プラッターズガイド5つ星
2015年ヴィンテージ：プラッターズガイド5つ星
下記は、2012年ヴィンテージの情報です。
・ジョンプラッターズガイド2016で最高評価の5つ星。
・ドイツ（ノイシュタット）の国際ワインコンクール（MUNDUS VINI2015）でシルバー受賞。
・ベルギー（ブリュッセル）の国際ワインコンクール（Concours Mondial de Bruxelles2015）でゴールド受賞

その他にも、2010年ヴィンテージは、IWSC2013（イギリス）で、ゴールド受賞。ソムリエワインアワード2013（イギリス）で金賞＆Critics Choice受賞。デキャンターワールドワインアワード2013（ロンドン）で、銅賞。など、沢山の賞を受賞しています。その他の品種でも書ききれないぐらいの賞を受賞しています。

ワインが出来るまで

WO.ステレンボッシュ。カベルネ・ソーヴィニヨン100%。2021年は、春先の寒冷前線の影響により発芽が例年より5～7日ほど遅れ、控えめな夏の気温も相まって、収穫は例年に比べ2週間ほど遅くなりました。果実の熟成に時間を要した分風味が凝縮し、素晴らしい熟成ポテンシャルを持つワインが期待できるヴィンテージとなりました。醗酵は、区画ごとに分け、ステンレスタンクと伝統的なオープンタンクを用いて、最良の抽出とタンニンレベルのバランスを得るため、様々な段階で慎重にパンチングダウンとポンピングオーバーを行い、優雅さを損なうことなく抽出します。熟成は、フレンチオーク樽にて20カ月間。

ワイナリーについて

ワイナリーのオーナーであるコバス＆マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。
コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。

また、南アフリカワインが一番初めに造られたのは、今から350年以上前の1685年のことなんですが、なんとこの「クラインザルゼ」は、1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているというのです！
当時の、オーナーの名前（ドイツ人）とワイン700本分の税額の記録が残っているそうです。
そんな古い記録が残っていることにも驚きですが、そんなに昔から歴史があるクラインザルゼも凄いなと改めて思います。昔の人もこの土地に目をつけていたんですね！

ワイン基本情報

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
クラインザルゼヴィンヤードセレクションカベルネソーヴィニヨン

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネソーヴィニヨン
アルコール：14.5％
容量 750m

定価	3,900円(税込4,290円)
販売価格	3,410円(税込3,751円)
購入数

6,000円以上(税込6,600円)で送料割引！！

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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