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ラ・ヴィエルジェ LAVIERGE

ワイナリーは、認定産地のヘメル・アン・アールド・リッジにあり、海⾵が吹くため気温が低く降⾬量の多い地域で、44ヘクタール程の畑では乾地農法を採⽤しているため、この降⾬量の多さは⾮常に有効で、灌漑をする必要がありません。

その結果、ヘクタール当たりの収穫量は少なくなりますが、その分品質が良く「良い果実ほど良いワインになる」と⾔えます。
また、ヘクタールあたりのブドウの樹の密度を⾼め、収穫量の少なさを補うことが可能となりました。

ワイナリーが最も誇るべきことをひとつ上げるとするならば、それぞれ⼩さな畑ではありますが、10種類以上の品種を栽培していることと⾔えるでしょう。

この地域はピノ・ノワールとシャルドネで有名ですが、ソーヴィニヨン・ブラン、サンジョヴェーゼ、シラーズ、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、セミヨン、リースリングも栽培しています。

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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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