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アサラ ピノタージュ ロゼ 2018【南アフリカワイン】Asara Pinotage Rose

ロゼは、美味しいと思っても、他のワインの方が気になってしまい、仕入れを後回しにしてしまうことが多いのですが、アサラのロゼは、店長・副店長とも気に入り、入荷を決めていました!!
お値段もおてごろで、コスパが良いワインです。

香りは、フルーティーでメロンやグレープフルーツ、梨、イチゴ、スイカのようなニュアンスを感じる香り、口に含むと少しボリューミーで豊かな果実と共に、コクがあってキリットしている酸を感じ、また果実の苦みを感じます。
もちろんロゼなので白ワインに近いニュアンスが大半を占めますが、赤ワインのようなタンニンも微かに感じます。

このワインは、ピノタージュをロゼにしていて、とてもフルーティー。
樽熟成無しの為、果実の豊かさやフレッシュさを楽しむタイプです。
南アフリカワインに親しい人は、果実味やワインの香りがいかにも南アフリカっぽくて、どこかシュナン・ブランを思い出す、そんな果実を感じることが出来ると思います。
また、あくまでロゼなので、見た目が綺麗なのはもちろんのこと、ほのかなタンニンや深味を感じます。
良く冷やして飲むと、キリットして美味しいワインです!!


ワインが出来るまで



ステレンボッシュの単一区画の畑で獲れたピノタージュを使用しています。
収穫後、直ぐに醸造に入りますが、過剰な色抽出を抑える為、空気圧搾にて行われます。その後、13度以下で発行され、フレッシュさをキープしながらボトリングされます。

ワイナリーについて



アサラの歴史は古く、1691年まで遡ります。1772年から1995年までルー一家が経営しており、当時の名前はアサラではなく「Verdun」でした。1953年ヴィンテージが、最初のワインでしたが、1970年まで表に出ることはありませんでした。1995年、それまで200年も経営していたルー一家から「フランシス・トークン」に経営権が移りました。
その後、2000年にドイツの投資家によって買われました。そして彼は、このワイナリーをアサラと名付けました。
2008年にはホテルをオープン。その後、5つ星をマークし、南アフリカ国内では最も泊まりやすい(値段の安い)5つ星ホテルとなっています。

ステレンボッシュの街からほど近い場所にワイナリーがあり、180ヘクタール(東京ドーム約38.5個分)という非常に大きな土地を所有しています。5つ星ホテルの他にも、ウェディングなども行っている非常に豪華な設備があります。

ブドウ畑は、主にTukulu、Clovely、Oakleaf、Villafonte、Glen Rosaと呼ばれる5種類の土壌で構成され、多くの区画で水はけの良いOakleaf土壌を主体とした様々な種類の土壌で構成されています。

180ヘクタールのうち、80ヘクタール(東京ドーム約17個分)は、毎年ブドウを植えなおしているそうです。
樹齢が高くなると、根っこが深くなりすぎるため、地質調査をしたり、毎年そのブドウに対して最適な場所が変わるため、それに合わせて植え替えるそうです。

また、あえてブドウを植えない休耕畑を設けて、十分な土壌環境を整える期間を十分にとり、新しい苗を植えるなど各品種ごとに最適なテロワールを追及しています。

ブドウ畑はアップダウンがあり、広大な為、「ドローン」を使用し畑の管理を効率的に行っているそうです!!
ドローンにコンピューターを設置し、上空から畑が保有している水分の含み具合をヒートマップで分析できるようにしています。その結果に応じて、水分補給をしているそうです。

他にも、ドローンを使用しているワイナリーはあるそうですが、年1~2回の使用だったりするそうです。しかし、アサラの場合は、年60~70回と非常によく見て管理をしているそうです!!収穫前にもなると、1日に2回ブドウの出来具合をチェックしています。また、コストはかかりますが、スプリンクラーの数も非常に多く設置し、ブドウ第一に、妥協しない徹底した管理を行っています。

  


ワイン基本情報



アサラ ピノタージュ ロゼ 2018
Asara Pinotage Rose

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :ロゼ/辛口
主要品種 : ピノタージュ100%
アルコール :13.0%
容量 :750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

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