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アタラクシアセレニティ 2021 Ataraxia Serenity 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ピノタージュ＆ピノ・ノワール＆サンソーの珍しいブレンド赤ワイン！

外観は紫がかった深みのある色調。プラムやブルーベリーなどの果実香に、フィンボスの華やかさが心地よく重なります。味わいはしっかりとした骨格があり、なめらかな果実味に、豊かな酸と緻密なタンニンが調和。ケヴィン氏が造る赤ワインの中では、重すぎない絶妙なバランスを保ちつつ、一番骨格がしっかりした一本です。

『セレニティ』はヴィンテージが変わるたびにブレンド内容が変わるという面白いワインです！

【メーカーコメント】
レッドベリー、赤系果実、スパイスなど、繊細かつ活き活きとした豊かな香り。優しく心地良い酸、なめらかでチャーミングな果実味とミネラル。洗練された渋み、柔らかいボディ、バランス良く、エレガント。三つの品種がケヴィンのセンスによって見事に調和しチャーミングなワインに仕上がっている。個性的かつストーリー的にも面白いワイン。料理：鶏肉、鴨肉、豚肉、牛肉、ジビエ、和食、焼鳥、オイスターソースを使った中華料理など。

評価・受賞歴

2021年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2015年ヴィンテージ：Parker Wine Advocate 91点

ワインができるまで

2021年は穏やかな気候のもと、ゆっくりと成熟したヴィンテージ。凝縮した風味と長期熟成を期待させる骨格を備えています。

ピノ・ノワール、サンソー、ピノタージュをブレンドし、品種そのものよりもワイン全体のスタイルを重視。節度と落ち着き、緊張感を大切にした南アフリカらしいブレンドです。

各品種を手摘み・選果し、7〜10日間の低温浸漬後、それぞれ別々に発酵・プレスしました。その後、225Lのフレンチオーク・バリックで11か月熟成。新樽比率は20％。最後に3品種をブレンドし、2022年1月に瓶詰めしています。

醸造家ケヴィンが、このワインは、主張するようなタイプのワインではなく、優しく「ささやく」ようなスタイルのワインと表現している。彼は、このワインは、ボルドーブレンドでもなく、ローヌブレンドでもない、これこそがピノタージュとその親品種をブレンドした真の南アフリカらしいブレンドと呼んでいる。実際このワインは、抑制的で落ち着き、緊張感もあり、非常に友好的で、面白く、魅力的である。

ワイナリーについて

2004年にケヴィン・グラント氏によってハマナスの高台に設立されたワイナリー。スカイフィールドと言われています。
ケヴィンは南アフリカのトップワイナリーで醸造長を務めたのち、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドにも収穫の手伝いをしつつ修業を重ねてきました。レジェンド的存在のケヴィンが、更なる高みへ昇華させるべく設立されました。ワインは全て予約販売。オーダー分の割当がもらえない程、世界が注目しているワイナリーです。

↓アタラクシアワイナリー(http://www.ataraxiawines.co.za/g-photos.htmより)

↓近隣の「ハマナスの海と街」(とても素晴らしいところで、住みたくなる街の一つです。)

ワイン基本情報

アタラクシアセレニティ
Ataraxia Serenity

原産国/地域：南アフリカ/ケープコースト
タイプ：赤・ミディアムボディ
品種：ピノタージュ、ピノノワール、サンソー
アルコール：13.0％
容量 750ml

定価	5,100円(税込5,610円)
販売価格	4,470円(税込4,917円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
ブランクボトルイムヒンターホーフカブーフ 2022 BLANKBOTTLE Im Hinterhofkabuff 【南アフリカワイン】【白ワイン】

アンフォラと古樽で仕込んだ、ブランクボトルの個性派リースリング！！リースリング＝シャープで軽快、というイメージを変えてくれるリースリングです。青リンゴやライムを思わせる香りに、リースリングらしいほのかなペトロール香。しっかりとした酸がありながら、口当たりはまろやか。ほんのりとした甘みと旨味を感じ、酸と心地よい苦みが余韻まで続きます。

4,800円(税込5,280円)
ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

4,300円(税込4,730円)