ドルニエ・サイレン・シラー 2015 Dornier Siren Syrah 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

凝縮した果実の旨味や苦み、そしてコショウの様なスパイス感をよく感じるエレガントで完成度の高いワイン！！ワインマグ95点と2000円台のワインとしてはずば抜けた評価を得たコストパフォーマンスの高いシラーです！

色合いは濃い紫色、香りは甘い香り、イチゴやチェリー等の赤系果実の香りにスミレやコショウ等の香りがあります。
味わいは、凝縮した果実感と共に引き締まっている酸、果実の苦みやコショウのニュアンスをよく感じます。ほのかな甘みがあり、タンニンは滑らかで繊細です。余韻には、果実の旨味と苦み、スパイス感が長く残ります。
しっかりとしていて凝縮した果実感がありますが、重すぎず、バランス感ある味わいです。

受賞・評価歴

2015年ヴィンテージ：ワインマグ95点

ワインが出来るまで

ブドウは、ステレンボシュのシモンズバーグ山脈の斜面にある畑から購入しています。その斜面は北東に面しており、山に隠れて午前中に日が当たるのが遅く、また南東から吹くケープドクター（風）により夏場の涼しく保たれています。
収穫後はステンレスのオープンタンクで発酵し、その後マロラクティック発酵を経て2年目、3年目のフレンチオークで15カ月熟成されます。

ワイナリーについて

ドルニエ社は、数ある南アフリカワインの中でも「新世界ワインの常識を覆すワイン」と称されるほど「最も繊細で美しいエレガントなワイン」を生産する代表的なワイナリーです。

2004年末にデビューから短期間で授賞したメダルや賞の数は多数。世界中で高く評価されています。
才能豊かなスタッフ達が世界トップレベルの設備と最適な環境で育てたベストのブドウを使用し「完璧を目指したワイン」を作り上げます。設備の中でもまず注目されるのが、ワイナリー正面にある池。下には地下セラーがあり、これにより地下の温度を下げ、ワインの醸造＆熟成に最適な温度を保っています。

トップレンジは、ブレンドタイプのドナトゥス・シリーズ、ミドルレンジは単一品種のドルニエ・シリーズ、セカンドレンジはココアヒル・シリーズの3タイプあります。

【子供の未来応援ワイン=ココアヒル・シリーズ】
ドルニエ社のセカンドレンジ。南アフリカの子供の教育も応援するワイン。
輸入1本あたり50円を現地の教育支援基金にあてながら気楽に美味しく飲める味・品質・価格を追求。
ココアヒルワインの輸入で積み立てられた寄付金は、主に子供の教育支援施設PEBBLES（ペブルス）の子供達の美術、芸術活動の費用に充てられています。

ワイン基本情報

Dornier Siren Syrah
ドルニエ・サイレン・シラー

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/フルボディ
アルコール度数：14.5%未満
主要品種 :シラー100%
容量 :750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！