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デモーゲンゾン リザーブ シュナン・ブラン 2017 DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

厚みのある美しい酸を持っていて、上品でほのかに甘いリッチなシュナンブラン!!

少しふくよかな酸、ほのかに甘い香り、爽やかなリンゴ、シトラス、白い花、マーマレード、ナッツなどの香りがあります。リッチな果実と厚みのある酸、ほのかな甘みのある味わいで、とても落ち着いていて上品な味わいです。樽熟成のバランスも絶妙でいつまでも余韻に浸っていたい美しい味わいです。
バランス良く上品な厚みのある酸やほのかな甘みが印象的なシュナン・ブランです。店主おすすめの一本です!!

様々な方々からも非常に評価を得ているシュナン・ブランで、英国ワイン評論家でマスターオブワインのティムアトキン95点、世界で最も権威あるワイン詩の一つ「ワインアドヴォケイト」でも93点を獲得しています。

受賞・評価歴


2016年ヴィンテージ:ティムアトキン95点
2016年ヴィンテージ:IWC 2017 インターナショナル・シュナンブラン・トロフィー&金賞(3年連続)
2016年ヴィンテージ:ワインアドヴォケイト 93点
2016年ヴィンテージ:スタンダードバンク トップ10 シュナンブランチャレンジ 2017
2015年ヴィンテージ:デキャンター95点
2015年ヴィンテージ:ワインスペクテーター92点
2015年ヴィンテージ:ワインエンスージアスト92点

ワインが出来るまで



畑:樹齢46年のシュナンブラン。もとはブッシュヴァインでしたが、近年トレリスに変えて栽培されています。 標高250-300m、花崗岩が風化した真砂岩土壌。フォールス湾からの涼しい潮風が吹き、真夏でも冷涼な環境を保っています。ブドウ畑は衛星モニタリングやブドウの木の赤外線スキャンなどの、世界でも最先端の技術を使って管理されています。

醸造:ブドウは区画ごとに成熟度に合わせて 3回に分けて行われます。早朝のうちに手摘み収穫、低温発酵後、優しくホールバンチプレス。天然酵母で発酵後、フレンチオーク樽で発酵(新樽率25%)、11 ヶ月熟成、その間バトナージュは行われていません。MLF30%。瓶詰め以外で SO2 は添加していません。

※この生産者は、ブドウ栽培や熟成の過程においてクラシック音楽をブドウ/ワインに聞かせています。
詳細は、こちら↓↓↓

動画は、https://www.youtube.com/watch?v=qEMXISOCIaQ より

ワイナリーについて



ステレンボッシュ地区に設立された名門ワイナリー。その歴史は古く、1699年にオランダ人開拓者のダーク・カシェに よって設立されました。現当主で実業家のウェンディ&ヒルトン・アップルバウム夫妻が2003年にワイナリーを購入。 2009年からワイナリーでは、独特な音楽的アプローチが採用されており、世界中から注目を浴びています。南アフリカのクラシック専門FM局の創立者であるヒルトン氏は、バロック音楽やクラシック音楽が発する音波がブドウの成長やワインの熟成に好影響を与えることを学びました。ブドウ畑とワインセラーには9つのスピーカーが設置され、一年中、美しいクラシック音楽が奏でられています。

アフリカーンス語で「朝日(ザ・モーニング サン)」を意味し、ステレンボッシュの中でも最初に朝日が見えるほど標高が高い丘陵地帯に位置しています。ケープタウンをはじめ、ケープポイント、ハングクリップ岬、ホッテントッツ山脈など、美しい眺望が楽しめます。生物多様性に富んだ新世界の恵まれた自然環境で育つブドウと、旧世界のエレガントな醸造スタイルが見事に融合し、醸造家カール・ヴァン・デル・メルヴェは、テロワールを尊重したワイン造りをしています。

畑は、ステレンボッシュ北西部、標高200−400mの冷涼な丘陵地に広がっています。花崗岩質の肥沃な土壌と低湿度、冷涼な気候が結実し、55 ヘクタールの自園のブドウ畑では、シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、プティヴェルド、カベルネフランが有機農法で育てられています。また、歴史的資料や地質調査、衛星データを利用して、より最適な畑作りの研究が重ねられています。

ワイン基本情報



DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2017
デモーゲンゾン シュナン・ブラン

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :白/辛口
主要品種 : シュナン・ブラン
アルコール :14%
容量 :750ml



定価 6,000円(税込6,600円)
販売価格 5,160円(税込5,676円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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