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ラーツドロマイト・カベルネ・フラン 2020 Raats Dolomite Cabernet Franc 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカのカベルネ・フランのパイオニア「ラーツ」が手掛けるエントリーレンジのカベルネ・フラン。
フレッシュな果実味で緻密なタンニンが美しい、エレガントな一本です！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。濃淡はやや濃く、粘性はなく若い印象です。
香りは、しっかりと感じられ、フレッシュなカシス、プラム、少し甘やかなブラックベリーなどの果実の香りが主体で、鉛筆の芯やシダなどの印象を受けます。味わいは、しっかりとしたアタックがあり、しっかりとした酸を伴う綺麗な果実味、甘味はドライ、コクのある苦味を感じます。タンニンはきめ細やかで緻密。力強さがありますが、重たすぎずエレガントな印象を受けます。

受賞・評価歴

2018年ヴィンテージ：ティムアトキン91点
2015年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2015年ヴィンテージ：ワインエンスージアスト 91点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド 4星

ワインが出来るまで

樹齢は7年～20年。収量は、6～8トン/ha。土壌は苦灰石(ドロマイト) / 白雲石花崗岩（酸、フレッシュ、ミネラリーなフィニッシュを与えます）。

収穫後は5日間冷却し、発酵後、バスケットプレスを経て、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。その後300Lの3-5年目(3/1ずつ）の中古のフレンチオークで14ヶ月熟成（新樽なし）します。飲み頃は、ヴィンテージ+2-5年。

ワイナリーについて

古木を使用し、シュナンブランとカベルネフランに特化したワイナリーです。

2000年創立のまだ新しいワイナリーですが、特に伝統的品種のシュナン・ブランを国際マーケットにおいて認められるよう努力したことへの評価は高く、南アフリカ白品種の「フラッグシップ」としてのシュナン・ブランの位置付けを明確にしました。

南アフリカだけでなく、フランスを含むシュナン・ブランからワインを造る産地で、この品種に特化し評価を高める努力をしているワイナリーは少なく、『デキャンタ』『ワインスペクテイター』『ワインアドヴォケート』『ニューヨークタイムズ』などの出版物に取り上げられ、ジャンシス・ロビンソンからも賞賛を受けています。

また、「カベルネ・フラン」に関しても、南アではトップクラス。そして、過去にフランスのトップ生産者の「Ch.シュヴァル・ブラン」にも勝ったことがある世界レベルのカベルネ・フランを造っています。

現在父親から全責任を引き継いだ、ワインメーカーのブルーワー・ラーツは環境への関心も高く、「私はいつも、サステナビリティー農業の提唱者です。ぶどう畑で何をすべきかを考えた時、それは『土』にこだわることと認識しました。土は人間の手を加えることなく、なるべく自然の状態を保っていたほうがよく、これは有機栽培とビオディナミの考えに基づいたぶどう栽培を目標とする私にとってとても大切な考えです。私が造るワインはサステナブルワインとして認定を受けていますが、それよりも私のワインを楽しんでくれる消費者が、特別な素晴らしいワインを造り上げる過程に興味を抱いてくれることを望んでいます」と語り、ぶどう栽培そしてワイン造りへの意欲がはっきりと感じ取れます。

今後の益々の発展が楽しみなワイナリーの一つです！

ワイン基本情報

ラーツドロマイトカベルネフラン
Raats Dolomite Cabernet Franc

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：カベルネフラン95％、マルベック5%
アルコール：14％
容量：750ml

定価	4,700円(税込5,170円)
販売価格	4,100円(税込4,510円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！