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キアモント エステートリザーブ レッド 2012 Keermont Estate Reserve Red 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ティムアトキン格付け1級のキアモントが造るボルドー品種を使ったブレンドワイン。
凝縮した果実味と緻密なタンニン、複雑味のある素晴らしい逸品です。

外観は、濃く深みのある紫がかったルビー色。香りは、凝縮感がありしっかりと感じられ、また、カシス、干しプラム、乾燥イチジク、赤ピーマン、バニラ、甘草、黒胡椒などのニュアンスを感じます。アタックはやや強く、まろやかで柔らかい甘味やなめらかな酸味、緻密なタンニン、しっかりとした骨格を感じます。ほのかにスパイシーな余韻があります。凝縮していて深みのある素晴らしいワインですが、抜栓直後は、やや固い印象です。早めの抜栓又はしばらく寝かせてからお楽しみ頂くことをおすすめ致します。

受賞・評価歴


2013年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2012年ヴィンテージ:ティムアトキン91点

ワインが出来るまで



ブドウ畑は、粘土が混ざった砂岩や花崗岩の土壌で、ステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈の間の標高250-400mに位置しています。畑の斜面は北東や西向き。7週間かけて105トンのブドウを収穫し、優しくナチュラルにオープンタンクで発酵、その後はフレンチオークで22ヶ月熟成(新樽20%)します。濾過なしで手作業で瓶詰めします。熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+10-15年。

ワイナリーについて





キアモントは、Gauteng(ヨハネスブルクのある地域)から引っ越してきたウレイス・ファミリーが2003年に2つの隣接する農場を購入し、スタートしたワイナリーです。
ワインの製造チームは、僅か9人という小さな新興ブティック・ワイナリーです。
2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級に選ばれている新興ながらも実力のあるワイナリーです。

畑は、地方特有の植物(フィンボス)が育っている山々に囲まれていて、深い谷には美しい小川が流れています。
このような素晴らしいケープ地方の自然を守るため、IPW(Integrated Production of Wine)のスキームに則りサスティナビリティを重視し、環境保全に取り組んでいます。また100haの土地はBWI(Biodiversity and Wine Initiative)の一環として、自然保護地域としています。

彼らの理念は、科学よりも自然です。
この素晴らしい自然をワインへ反映させることを目的としています。

出来るだけ化学薬品等は使用せず、灌漑も最小限にしています。ナチュラルでバランスの良い、高品質なワイン造りを目指しています。また、彼らのワインは全て自社畑で獲れたブドウを使用しています。

ケールモントの畑は、とても特別でユニークな場所にあります。ステレンラスト、ドルニエ、ウォーターフォード等の更に上のブラークリッペン・ヴァレーの標高350-400mの高地にあります。
1つは北向きの温かい斜面、もう一つは西向きの冷涼な斜面にあります。

その結果、複雑で様々な香りのする秀逸なワインが作られています。西向きの斜面の畑は、東側に1000mを超える山があり、それにより、朝は日の出が遅く、夜も冷えるので、冷涼に保たれ、ブドウのハンギングタイムも長く、上質なブドウが育ちます。

ステレンボシュ地区では、昔から「テーブルマウンテンの見える畑は良いワインが出来る」と、言われます。(標高が高い証拠で、冷涼)ここの畑からもテーブルマウンテンを見ることが出来ます。

畑は花崗岩に粘土が混ざった薄い赤茶色の土。この地域の土壌です。ハーブも沢山生えておりワインからはハーブの香りも感じられる。キアモントは、栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで(ラベルも自社の畑の緑色のみでよい。シンプル・イズ・ベスト)、小さなワイナリーらしい、少人数で細部までこだわった手作りで丁寧な仕事をしています。

醸造は、可能な限り優しく、ナチュラルに行っています。そうすることで、ブドウの真のエッセンスを抽出することが出来ると信じています。発酵は全て天然発酵。熟成はほとんど2-3年目の中古のフレンチオークを使用、ポンプよりグラヴィティ・システムを利用し、濾過せず瓶詰め。テイスティングが一般の人に解放されるのは金曜日のみで、自分達はブドウ栽培やワイン作りに集中したいとの事です。テイスティングに訪れる方はお気をつけ下さい。



ワイン基本情報



キアモント エステートリザーブ レッド 2012
Keermont Estate Reserve Red 2012

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種: メルロー37%、カベルネソーヴィニヨン28%、カベルネフラン17%、プチヴェルド8%、マルベック8%、シラー1%
アルコール度数:14.0%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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