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クラインザルゼ MCC ブリュットNV Kleine Zalze MCC Brut 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

定番の人気生産者「クラインザルゼ」が造る瓶内熟成36か月のお買い得スパークリングワイン!

<メーカーコメント>
シャンパーニュ製法で3年以上の時を経て造られたMCCスパークリングらしく、非常に繊細な泡が立ち上り、焼き立てのブリオッシュやビスコッティなどのエレガントな酵母由来のアロマがあります。シャルドネ由来の繊細さと、ピノ・ノワールの優雅さのバランスが非常によく、果実味と酸味のバランスがよくクリーミーな余韻を楽しめるフルボディのMCCと言えます。

ワインが出来るまで



畑は、ステレンボッシュのフォルス・ベイ。充分な果実味と美しい酸を得るため、早朝の涼しいうちに手摘みにて行います。
全房のままプレスし、フリーランジュースのみを使用し、品種(シャルドネ、ピノ・ノワール)ごとに分け、一次発酵をステンレスタンクにて行います。 瓶内二次発酵は36カ月間に及び、じっくりと澱と共に寝かされました。

ワイナリーについて


ワイナリーのオーナーであるコバス&マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。
コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。

また、南アフリカワインが一番初めに造られたのは、今から350年以上前の1685年のことなんですが、なんとこの「クラインザルゼ」は、1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているというのです!
当時の、オーナーの名前(ドイツ人)とワイン700本分の税額の記録が残っているそうです。
そんな古い記録が残っていることにも驚きですが、そんなに昔から歴史があるクラインザルゼも凄いなと改めて思います。昔の人もこの土地に目をつけていたんですね!




ワイン基本情報


Kleine Zalze MCC Brut
クラインザルゼ MCC ブリュット NV


原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:スパークリングワイン/白
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
アルコール:11.5%
容量 750m



定価 3,300円(税込3,630円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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