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クラインザルゼ MCC ブリュットNV Kleine Zalze MCC Brut 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

定番の人気生産者「クラインザルゼ」が造るフレッシュな爽快さと、リッチなアロマとコクが楽しめるスパークリング！

【メーカーコメント】
伝統的なシャンパーニュ製法を用いて造られたスパークリングワインです。フレッシュなフルーツ感と共に焼き立てのパンのような酵母由来のエレガントなアロマが印象的です。泡は非常に繊細で、シャルドネ由来の繊細さと心をくすぐるようなミネラル感、そしてピノ・ノワールの優雅さと相まって、豊かな果実味と酸味、そしてクリーミーな余韻を楽しめるMCCと言えます。

ワインが出来るまで

【産地】シャルドネ：ロバートソン　/　ピノ・ノワール：ステレンボッシュ
【土壌】シャルドネ：石灰岩　/　ピノ・ノワール：花崗岩
【収穫】充分な果実味と美しい酸を得るため早朝の涼しいうちに手摘みにて
【全房使用率】100％
【醸造】フリーランジュースのみを使用し、品種ごとに分け、ステンレスタンクにて一次発酵。
【瓶内二次発酵】12ー18ヵ月間
【ドサージュ】9.0g/L

ワイナリーについて

ワイナリーのオーナーであるコバス＆マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。
コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。

また、南アフリカワインが一番初めに造られたのは、今から350年以上前の1685年のことなんですが、なんとこの「クラインザルゼ」は、1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているというのです！
当時の、オーナーの名前（ドイツ人）とワイン700本分の税額の記録が残っているそうです。
そんな古い記録が残っていることにも驚きですが、そんなに昔から歴史があるクラインザルゼも凄いなと改めて思います。昔の人もこの土地に目をつけていたんですね！

ワイン基本情報

クラインザルゼ MCC ブリュット NV
Kleine Zalze MCC Brut

原産国/地域：南アフリカ/ウエスタンケープ
タイプ：スパークリングワイン/白
品種：シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%
アルコール：12.0%
容量 750m

定価	4,200円(税込4,620円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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4,350円(税込4,785円)
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11,000円(税込12,100円)
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仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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4,800円(税込5,280円)
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2,000円(税込2,200円)