アルヘイトラジオラザルス 2016 Alheit Radio Lazarus

干ばつ被害により野性動物に樹を荒らされてしまい、2017年ヴィンテージ以降は、リリースできなくなってしまった超希少なアルヘイトのトップワイン！
※実際は、2018年ヴィンテージも少量は造られたようですが、なんとその数70本という極めて少ない本数。
アルヘイト好きの方、南アフリカワイン好きの方、シュナンブラン好きの方は是非お試しくださいませ！
ステレンボッシュのボットレラリー地区の2つの丘の上にある畑、樹齢45年&37年のブドウを使ったシュナンブラン100%のワイン！！切り立った丘の上の高地乾燥地帯のテロワールを表現するために造られたキュヴェです！！

【メーカーコメント】
香は、りんご、柑橘類、フェンネルのようなニュアンス、味わいは、パワフルで豊かな酸と複雑な果実味が魅力的。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2015年ヴィンテージ：ティムアトキン95点
2015年ヴィンテージ：ワインマグ96点

ワインが出来るまで

収穫後ブドウは全房のまま、クリスがゆっくり味見をしながら慎重にプレスされます。その後低温のタンクで24時間静置しますが、この間、酵素やSO2などの添加物は一切加えません。それらを加えることはバクテリアの持つポテンシャルを崩し、発酵を妨げることになると考えているからです。

また彼は、マロラクティック発酵に至るまでのスムーズ醸造過程は、何よりも収穫時のブドウの酸度によって左右されるという考えから、収穫日の決定を非常に慎重に行います。醸造において新樽は一切使用せず、全て厳選した古樽を用いています。
また、このワインは発酵過程で、特別なアンフォラ(※)を使っています。
(※)アンフォラ：畑と同じボトラリー地区の土から造られた特別オーダーの物で、550L～600L容量のこの“大きな壺”はイタリア製の物とは異なり、1200℃の高温で焼かれるためほぼ完ぺきにガラス化しています。

クリスは、「例えるなら、僕のワインは、相撲の力士というよりはしなやかな体操選手のような“パワーに溢れていながらも軽やかで重くないワイン”になることを目指しているんだ」と茶目っ気たっぷりに話してくれます。

ワイナリーについて

2011年にファーストヴィンテージ、カルトロジーをリリースして瞬く間に南アフリカで最も評価され、注目をあびるようになったワイナリー。クリスとスーザン・アルヘイト夫妻は、ケープワインインダストリーで働きながら世界のワイナリーを多く訪れ、その経験により「ケープ土着の品種を使ってテロワールを表現したい」と思うに至ります。クリス氏は標高300メートル前後、海風や山おろしのある乾燥した区画に植えられている古木に着目。1656年にこの土地で既にシュナンブランとセミヨンが植えられていた記録が残っていることから白ワインに特化し、畑は一切持たず、契約栽培家からの葡萄で醸造を行っています。

南極大陸から流れる海流の影響を受け、緯度の割に冷涼な気候を保っています。ワイナリーの本拠地はヘルマナスですが、葡萄は各地の栽培家と契約して条件にかなったものを購入しています。主に30年以上の古木が植わった小区画の畑ですが、樹齢のみを考慮しているのではなく、各区画の立地条件を非常に重要視しています。天然の酸の高い澄んだ味わいを持ったシュナンブランを収穫するため、大西洋からの冷涼な海風は畑に不可欠と考えています。

ワイン基本情報

アルヘイトラジオラザルス 2016
Alheit Radio Lazarus

原産国/地域：南アフリカ
タイプ：白・辛口
品種：シュナンブラン100%
アルコール：13.5%
容量 750ml

定価	10,000円(税込11,000円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！