南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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スピアー シーワード シャルドネ 2018 Spier Seaward Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

オークの風味も良く溶け込み、リッチで程よい甘味のある滑らかなワイン!!優しい酸味とのバランスも良い素晴らしいワインです!!

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー。粘性はなく若い印象です。香りは、やや閉じている印象で控えめ。レモンの皮、洋梨、あんず、青りんご、メロン、白胡椒、バターなどの印象。味わいは、しっかりとしていて、リッチでまろやかな甘味、穏やかな酸、余韻には穏やかな苦味や甘味が残ります。

ワインが出来るまで



醗酵:80%ステンレス・タンク、20%オーク樽(MLF無し) 
熟成:ステンレス・タンクとフレンチオーク樽(300-400L/新樽3%)で8カ月  
瓶熟成:2カ月

ワイナリーについて



1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。

現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培します。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。

2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。












「専門のスタッフが産み出す洗練された味わい」




今日スピアー・ワインズは生産量900,000ケースを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。
上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。


「自然派ワイナリーの取り組み」



畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。

熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。
ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。

現在、ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培しています。

「最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー」

毎年数々の国際品評会で多くの金賞を受賞。



2011年にはシラードゥモンドで”グランドゴールド”(最優秀金賞)、インターナショナルワインチャレンジで2つの金賞、デキャンターアワードで金等連続して高い評価を獲得しています。


ワイン基本情報



スピアー シーワード シャルドネ 2018
Spier Seaward Chardonnay

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:白/辛口
主要品種:シャルドネ100%
アルコール:13.5%
容量:750ml



定価 2,200円(税込2,420円)
販売価格 1,920円(税込2,112円)
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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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