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アスリナカベルネ・ソーヴィニヨン Aslina Cabernet Sauvignon 2018 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

甘やかで妖艶ながらも上品さを兼ね備えたエレガントで美しいカベルネ・ソーヴィニヨン！！
南アフリカで黒人女性初の自らのブランドを確立したヌツィキ・ビエラ氏が醸造するワイン！！
凝縮感ある味わいながらもエレガントで上品な味わいにが魅力的なチョイ熟赤。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。濃淡は濃く、軽い粘性。若い印象のワインです。
香の第一印象は、やや閉じ気味ですが、甘やかな果実の香りが印象的。黒系果実の香り、カシス、プラム、ブラックベリー、ブラックチェリー、インク、シダなどの印象。味わいは、しっかりとしたアタックがあります。柔らかな酸、程よい甘味、インキーでコクのある旨味、キメ細やかなタンニン。余韻にはシャープな酸やほのか苦味が残ります。バランス良くエレガントなスタイルのワイン。凝縮感のあるワインですが、とても上品。まだ飲み頃は先の印象ですが、エレガントでありつつも甘やかで妖艶。素晴らしい逸品です。

ワインが出来るまで

木樽での熟成は、16ヶ月。カベルネ・ソーヴィニヨン86%、プティ・ヴェルド14%

ワイナリーについて

南アフリカで初めて黒人女性として自らのワインブランドを確立した、ヌツィキ・ビエラ氏によるワイナリー「アスリナ・ワインズ」。クワズール・ナタール州の農村で育ち、家政婦として働いたのち、南アフリカ航空の奨学金でワイン醸造を学び、キャリアを切り拓きました。

2004年にステレカヤ・ワインズでワインメーカーとしての道を歩み始め、2016年に自身のブランド「アスリナ・ワインズ（祖母の名前に由来）」をステレンボッシュに設立。イタリアやフランスでの収穫経験から培った「自然との一体感」を大切にしたワイン造りが特徴です。

その実力は国内外で高く評価され、南アフリカ女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー（2009年）、Food & Wine誌「ドリンク・イノベーター・オブ・ザ・イヤー」（2023年）など、数々の受賞歴を誇ります。

また、若者の育成にも積極的に関わり、ピノタージュ・ユース・ディベロップメント・アカデミーの理事として、次世代を担う人材のサポートにも尽力しています。

ワイン基本情報

アスリナカベルネ・ソーヴィニヨン
ASLINA Cabernet Sauvignon

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：カベルネ・ソーヴィニヨン86%、プティ・ヴェルド14%
アルコール度数：14%
容量：750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

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