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エレメンタル・ボブ コズミック・フラワー・シャルドネ 2017 Elemental Bob Cosmic Flower Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ナチュラルで綺麗なワインを造るエレメンタルボブが手掛ける個性あるシャルドネ！ほのかな塩味が心地よいクリーミーな一本！

<インポーターコメント>
トーストやナッツ、黄色い柑橘系フルーツなどの風味がとても豊かなミディアムボディ。ワイン名のサブタイトルは、Rest Your Head Chardonnay。

受賞・評価



2017年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4つ星


ワインが出来るまで



古木が植えられたシングル・ヴィンヤード（単一畑）キュヴェで、シャルドネ100％。ステレンボッシュのヘルダーバーグ、樹齢33年。醸造は、野生酵母による自然発酵で無清澄・無濾過。


ワイナリーについて




当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア１１年目。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という当主は、ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年違うワインを2〜4種類造っており、同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で醸造しており、品種酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。ユニークな各ワインのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りもアートの一環と考えています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“厚い”造り手です。

ワイン基本情報



エレメンタル・ボブ コズミック・フラワー・シャルドネ 2017
Elemental Bob Cosmic Flower Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
アルコール度数：13%
主要品種：シャルドネ100％
容量：750ml



定価 5,800円(税込6,380円)
販売価格 5,000円(税込5,500円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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