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カノンコップ ポールサウアーKanonkop Paul Sauer 2020 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカのボルドースタイルワインの決定版！ヴィンテージ2020年！2015年ヴィンテージは、ニューワールド初のティムアトキン100点獲得という南アを代表する赤ワイン！

また、過去ヴィンテージでは、IWSCで世界最高トロフィー受賞を4回も成し遂げています。南アフリカで最も投資価値のあるワインとも言われています！また、以前、2009年ヴィンテージがウォールストリートジャーナルで「コスパの高い高級ワイン」として紹介されました！！

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのある紫色。濃淡はやや淡く、軽い粘性。若い印象です。香りはしっかりとあり、カシスやブラックベリー、ドライイチジク、杉、インク、土などの印象。味わいはしっかりとありますが、あくまでもエレガント。濃密なベリー感を感じ、マイルドな酸、ドライな甘味、きめ細やかなタンニンがあります。余韻には香ばしいベリーの風味や木樽由来のミルキーな風味が残ります。エレガントで美しい素晴らしいボルドースタイルです。

受賞・評価歴



2020年ヴィンテージ：ティムアトキン97点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン98点
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン98点
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2016年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2015年ヴィンテージ：ティムアトキン100点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2015年ヴィンテージ：グレックシャーウッドMW98+点
2015年ヴィンテージ：ニールマーティン95点
・ティム・アトキンの格付けで1級評価。
・世界最大級のワイン評価大会IWSC(英国)、ブレンド赤ワインのカテゴリーで過去4回の世界最高評価！
・南アフリカで最も投資価値のある赤ワインと言われる。
等多数あります

ワインが出来るまで



畑の土壌は風化した花崗岩。灌漑無しのブッシュヴァインと灌漑ありの畑。平均樹齢は30年以上。平均収量：4トン/ha、2750L/haと大変低い。コンクリートのオープンタンクで５日間発酵。その期間中は2時間おきにパンチダウン。225Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て熟成24ヵ月。新樽100%

ワイナリーについて



1910年設立の4代目家族。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有（ブドウ畑は100ha）。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロは7.5％、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリーで、世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど数多くの受賞歴を持っています。


◆世界最優秀ワイン醸造家4回（1991,1999,2008,2015年）
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回（2005,2008,2009,2013,2015年）
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
（ポール・サウアーVT：1991,1995,2003,2009年）
◆ピノタージュ部門世界一5回（VT：1992,1995,1998,1999,2012年）

【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞 （通算5回）
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞（通算4回）
◆世界最優秀ピノタージュ受賞 （通算5回）
南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるセラーマスター
アブリー・ビースラール氏
IWSC世界最優秀ワイン醸造家（15'）受賞。個人としても同賞を2008年に受賞しており今回で2回目の受賞となりました。

↓大砲のオブジェがワイナリーの入り口にあります。


↓施設内には、これまでのヴィンテージについて記載があります。この生産者もヴィンテージ、熟成に拘っている生産者です。


↓カノンコップの他のラインアップ。


ワイン基本情報


Kanonkop Paul Sauer
カノンコップ ポールサウアー

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：カベルネソーヴィニヨン75%、カベルネフラン14%、メルロ11%
アルコール度数：13.02％未満
容量：750ml



定価 10,500円(税込11,550円)
販売価格 9,090円(税込9,999円)
購入数
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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