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テスタロンガ ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ 2024 Testalonga Baby Bandito Stay Brave 【白ワイン】【南アフリカワイン】

しっかりとした酸と繊細な渋みが調和した、骨格のあるオレンジワイン！

白桃やアプリコット、オレンジピールのようなフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、フレッシュな酸と程よい渋みが心地よく広がり、果実のジューシーさとともに引き締まった印象を与えます。さらに、ほんのりスパイスやナッツの風味が加わり、複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。

テスタロンガらしいピュアな造りを感じつつ、飲み応えも楽しめる一本。余韻にはミネラル感とほのかな塩味が残り、じっくりと味わいたくなるオレンジワインです。

【メーカーコメント】
テスタロンガのフラッグシップ・キュヴェ 「エル・バンディート　スキンコンタクト　シュナン・ブラン」と同じ造りの 「ベイビー」バージョンです。ステイ・ブレイヴとはまさに自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときの表現です。

ワインが出来るまで



【畑】2014年、クレイグが栽培放棄されていた畑を発見。所有者と交渉の末、一から手入れを施し、完全な有機栽培で管理しています。海から約30kmの場所に位置し、土壌由来なのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。
【栽培】有機栽培
【標高】150ｍ
【土壌】風化した花崗岩
【植樹】1981年
【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）
【収穫】手摘み
【発酵】開放槽(2,000L)にて14日間果皮と共に醗酵
【熟成】フードルにて11ヶ月間の熟成後、粗いフィルターにて濾過
【マロラクティック醗酵】100％
※無清澄

ワイナリーについて



スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。

拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、共同で畑のケアをするなどしてワインを造っています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。

栽培・醸造は、信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。

ワイン基本情報



テスタロンガ ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ
Testalonga Baby Bandito Stay Brave

原産国/地域:南アフリカ/スワートランド(アボッツデール地区)
タイプ :白（オレンジ）/辛口
主要品種 : シュナンブラン100%
アルコール：11.5%
容量 :750ml



定価 4,200円(税込4,620円)
販売価格 3,675円(税込4,043円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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