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ブルースジャック ソーヴィニヨンブラン ブリュット Bruce Jack Sauvignon Blanc Brut 【南アフリカワイン】 【スパークリングワイン】

お手頃価格のワイナリーが造る、ほんのり甘みを感じる爽やかなスパークリング。
軽やかで飲みやすく、食前酒にも、前菜やシーフードにもぴったりの1本です。

【メーカーコメント】
ブルースジャックの中で最も秀逸と思われる品種、ソーヴィニヨンブランを使用した辛口スパークリング。新鮮な草の香り、唐辛子、花のほのかな香りなどが豊かに感じられる。フレッシュで心地良い酸、シャープで軽快、明るく華やか、泡立ちもしっかりある。最初の泡から最後のひと口まで爽やかで気持ちの良いスパークリングに仕上がっている。おすすめ料理：前菜、カルパッチョ、サラダ、シーフード、生ガキ、オリーブ、山羊のチーズなど。

ワインが出来るまで



メインの畑はブリードクリーフ。涼しい早朝に収穫後、破砕し、ブドウジュースは冷却され、その後ステンレスタンクで低温発酵、澱が入ったまま熟成。一部のタンクでは、複雑さを増すために澱との接触時間を延長している。その後、炭酸ガスは慎重に注入され、繊細で爽やかな泡を生み出し、ワインの明るいキャラクターを引き立てている。

ワイナリーについて



地域：オーバーバーグ 設立：2018年


フラッグストーンなど様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。その後は快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長。2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワインを造る。自社畑は無農薬栽培。ブルースジャックのシリーズは、買いブドウでIPW（環境と調和したワイン生産プログラム）を取得した農家から買い付ける。




真剣に誠実に、そして楽しむことが信条の家族経営
"価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要だと考えています。ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。ブルースジャックのワインは常に誠実であり、ワインは人生に喜びを与えるものでなければならないと信じています。


オーナーのブルースジャック

ミュージシャンだった母、エルスペス ジャックを偲んで、慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立。
南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることが目的であり、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。ブルースジャック ワインズでは、教育を通じて海洋・環境再生など社会の向上に努めています。




ワイン基本情報



ブルースジャック ソーヴィニヨンブラン ブリュット
Bruce Jack Sauvignon Blanc Brut

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：スパークリング/白/辛口
主要品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
アルコール：12.5％
容量:750ml



定価 2,800円(税込3,080円)
販売価格 2,440円(税込2,684円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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