フュールバーグホワイト Vuurberg White 2018 【南アフリカワイン】【白ワイン】

シュナンブランを中心に、ヴィオニエ、セミヨン、ヴェルデーリョ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、シャルドネをブレンドしたリッチで柔らかなブレンド白ワイン！あのドノヴァンラール氏が醸造を手掛けているだけあり、完成度は高いワインです！！

【メーカーコメント】
驚くほどに妖艶で華やか、そして複雑なアロマに富んでいて、ライムからピンクグレープフルーツまで多様な柑橘類や、少しグリルしたようなオレンジピールやママレードの香り、また黄桃などの甘やかな核果のアロマが花のトーンとともに豊かに感じられ、ほのかなスパイスの香りがエキゾチックさを醸し出しています。味わいは、果実味があり非常にリッチな口当たりですが、早摘みのおかげで全くべたつかず美しい酸を伴ったフレッシュな仕上がりです。口に含むとフレッシュなレモンやはちみつのような風味とともにミネラルを存分に感じます。今飲んでも十分に美味しいのですが、5年～10年後には更に熟成のニュアンスによって格別のフィネスを楽しめるでしょう。牡蠣や濃厚な甲殻類とよく合います。

ワインが出来るまで

【品種】①シュナン・ブラン約40％　　②ヴィオニエ約15％　　③セミヨン約15％　　④ヴェルデーリョ約15％
⑤ルーサンヌ約8％　　⑥グルナッシュ・ブラン約7％　　⑦シャルドネ約2％
【産地】パールドバーグ、ボットラリー、ヘルダーバーグ、バンフック他
【土壌】真砂土、小石砂利、粘土質
【収穫】可能な限り早摘み：手摘み
【全房使用率】100％
【発酵】フレンチオーク樽（225L、400L）（新樽比率25％）にて、野生酵母による自然発酵
【熟成】発酵槽のまま9カ月間　　　【マロラクティック発酵】100％

ワイナリーについて

ステレンボッシュとフランシュックの境界にあるワイナリーで、2010年からは、銘醸造家として名を馳せているドノヴァン・ラール氏が栽培・醸造を手掛けています。

畑面積は約8haで生産量は4万本ほどですが、常に予約で完売です。
自社畑はステレンボッシュの中でも稀な山間の標高の高い所にあるため、この地域には珍しく冷涼感のある味わいに仕上がります。またSO2の使用も極限まで抑えているため、パワフルながらもエレガントで、果実味あふれる味わいに仕上がっています。

ワイン基本情報

Vuurberg White
フュールバーグホワイト

原産国：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：白ワイン/辛口
主要品種：シュナン・ブラン40％、ヴィオニエ15％、セミヨン15％、ヴェルデーリョ15％、ルーサンヌ8％、グルナッシュ・ブラン7％、シャルドネ2％
アルコール :13.5％
容量 :750ml

定価	3,800円(税込4,180円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！