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ラーツオールドヴァン・シュナンブラン 2023 Raats Old Vine Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ピュアでラ・フランスを思わせる清涼感ある果実感、上品ながらもリッチな飲み心地。綺麗で豊かなシュナンブランを味わいたいならこの一本！南ア・ステレンボッシュの極上白！！

【メーカーコメント】
カリン、白桃、アプリコット、蜂蜜などの香りにスパイスやオークの風味。フレッシュ、フルーティ、強いミネラルを感じ、ボディもしっかりしている。古木由来の果実の濃厚な凝縮感。余韻も長く、エレガント。まるで美しく光輝く宝石を飲んでいるような眩しいワイン。熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5-8年。脂の乗った焼き魚、焼き牡蠣、シーフード、豚角煮、シャルキュトリー、生ハム、ソーセージ、クリームソース、マイルドなカレーなど、和食、洋食、中華、アジア系料理など幅広い料理に合わせやすい。
「シュナンブラン・キング」の異名を持つラーツのシュナンブランのレベルの高さは、これを飲めば納得できる。南アフリカの上質なシュナンブランを飲みたいなら避けては通れない生産者。

受賞・評価歴

2022年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2022年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星(95点)

ワインが出来るまで

平均樹齢約40年、6-8トン/ha。土壌は風化したドロマイト花崗岩とテーブルマウンテン砂岩。畑は垣根式とブッシュヴァイン（株仕立て）。花崗岩土壌はワインにライムやミネラルを与え、砂岩土壌は、トロピカルで、しっかりした骨格を与える。50％はステンレスタンクで発酵、熟成。50％は300Lと500Lのフレンチオークで発酵、熟成。ともに11ヶ月熟成してからブレンド。更に2か月置いてから瓶詰。

ワイナリーについて

2000年創立のまだ新しいワイナリーですが、特に伝統的品種のシュナン・ブランを国際マーケットにおいて認められるよう努力したことへの評価は高く、南アフリカ白品種の「フラッグシップ」としてのシュナン・ブランの位置付けを明確にしました。

南アフリカだけでなく、フランスを含むシュナン・ブランからワインを造る産地で、この品種に特化し評価を高める努力をしているワイナリーは少なく、『デキャンタ』『ワインスペクテイター』『ワインアドヴォケート』『ニューヨークタイムズ』などの出版物に取り上げられ、ジャンシス・ロビンソンからも賞賛を受けています。

また、「カベルネ・フラン」に関しても、南アではトップクラス。そして、過去にフランスのトップ生産者の「Ch.シュヴァル・ブラン」にも勝ったことがある世界レベルのカベルネ・フランを造っています。

現在、父親から全責任を引き継いだ、ワインメーカーのブルーワー・ラーツは環境への関心も高く、「私はいつも、サステナビリティー農業の提唱者です。ぶどう畑で何をすべきかを考えた時、それは『土』にこだわることと認識しました。土は人間の手を加えることなく、なるべく自然の状態を保っていたほうがよく、これは有機栽培とビオディナミの考えに基づいたぶどう栽培を目標とする私にとってとても大切な考えです。私が造るワインはサステナブルワインとして認定を受けていますが、それよりも私のワインを楽しんでくれる消費者が、特別な素晴らしいワインを造り上げる過程に興味を抱いてくれることを望んでいます」と語り、ぶどう栽培そしてワイン造りへの意欲がはっきりと感じ取れます。

ステレンボッシュの平均海抜250mのボッテラリーとシモンズパーグの小地区に栽培されている樹齢の古いシュナン・ブランとカベルネ・フランを大切にし、収穫量を極限まで減らし、約25haの畑からの生産量は、わずか10,000ケースに抑えています。生産量の割合はシュナン・ブランが80％、カベルネ・フランが20％です。

ワイン基本情報

ラーツオールドヴァン・シュナンブラン
Raats Old Vine Chenin Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナンブラン100%
アルコール：13％
容量:750ml

定価	6,200円(税込6,820円)
販売価格	5,394円(税込5,933円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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