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ブーケンハーツクルーフ セミヨン Boekenhoutskloof Semillon 2016 【南アフリカワイン】【白ワイン】

樹齢112年、78年と72年の古樹ブッシュヴァイン仕立てのブドウから出来たブーケンハーツのカルトワイン。

78年の古樹を利用し始めたのは、2013年ヴィンテージからとなります。この古樹の中には、12%ほどのセミヨングリ(※)が含まれています。

(※)セミヨングリは、非常に珍しい品種で、赤セミヨンと言われています。
その昔、ケープ地方のセミヨンが自然現象で、赤くなって出来た品種です。

<メーカーコメント>
熟したマンダリンオレンジ、ネクタリン、桃の花、ライム、レモンなどの柑橘類、フレッシュなオレンジ、オレンジの皮などの香りに、梨、桃などの風味。柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、太い骨格のあるボディ。全体がバランスよく、かつエレガントにまとまっています。フィニッシュは長く、スパイスも感じられる。古い樹齢を使用した濃厚なセミヨンは、他では体験することができない「ブーケンハーツ」ならではの味わいであり、極めて希有なワインです。飲み頃は、ヴィンテージ+5年以上。その後10年以上熟成します。

受賞・評価



97年の「ブーケンハーツクルーフのラベル」になってからは、毎年ジョンプラッター・ワインマガジン(南ア)で5星(満点)か4.5星を取り続けています。また、2005年6月号の南アフリカワイン雑誌「WINE」の読者アンケート「今、南アフリカで最も伸びているワイナリー」に選ばれています。
あのロバートパーカー氏が5つ星生産者として評価しています。


ワインが出来るまで


セミヨン種としては、南アフリカで最も古い樹齢112年に植樹されたブドウと、フランシュック地区の樹齢78年と72年のブッシュヴァイン(株仕立て)の3カ所から使用。
古樹を使用することにより、収穫量が少なく、濃厚で複雑、しっかりしたボディのワインが出来ます。また、信じられないほどの長期熟成に耐えうるワインが出来上がります。ブーケンハーツでは、このようなそれぞれの畑の個性や特徴をワイン造りの際に活かすことを重視しています。

ブドウは房ごとプレスし、樽と卵型のコンクリートタンクで天然発酵。その後は低温で14か月熟成。その間SO2は入れない。マロラクティックも無し。このヴィンテージは、アロマティックな香りのする1〜2%のマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンドしています。


ワイナリーについて


ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。

1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている(当時はブナの木で様々な家具が作られた)。ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。

ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。

才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べている。世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー!

ワイン基本情報


Boekenhoutskloof Semillon
ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2016

原産国:南アフリカ/フランシュック
タイプ:白/辛口
主要品種:セミヨン98%, ミュスカ・デ・フロンティニャン2%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

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