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ザ・サディ・ファミリー・ワインズソルダート 2020 The Sadie Family Wines Soldaat【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカ最高峰のグルナッシュ。世界のワイン業界に衝撃を与えた、南アのカリスマ「サディ」が造るグルナッシュ100%のワインです。

「Soldaat／ソルダート」とはオランダ語で”兵士”の意味で、畑のある山の名前「Piekeniers／ピーケニア」が”歩兵”を意味することから名付けられました。
グルナッシュ・ノワールはフレッシュで明るく生き生きとした果実味やミネラルが魅力の品種にもかかわらず、しばしば過度な抽出がなされ高いアルコールを感じる仕上がりになりがちなので、その点に留意しエレガントな側面を最大限に生かすように造られています。

【メーカーコメント】
イチゴ、サクランボやフレッシュなザクロなどの鮮やかな果実のアロマがふんだんに広がり、深い味わいと風味を感じらることができます。色味は例年よりもやや濃い印象ですが特徴的な非常に柔らかいタンニンは健在で、さらにピュアで鮮やかな酸が印象的です。特徴的なな果実味と透明感、そして土壌由来の要素が、時間とともに更なる複雑さを与えてくれるでしょう。5年～8年の熟成をお勧めします。

ワインができるまで

【品種】グルナッシュ・ノワール 100％：世界最大の栽培面積を誇る品種で南アフリカでも1900年代前半には栽培面積の多くを占めました。昨今はまた、新たに植樹される傾向にあります。
【W.O.】Piekenierskloof／ピケニエルスクルーフ：昔からグルナッシュ・ノワールが植えられていたエリア
【土壌】分解されたテーブルマウンテン・サンドストーン　　　
【植樹】1980年　　　
【収量】22hl/ha　　　
【全房使用率】60％
【醗酵】コンクリートタンク（33hl）を用いて、シュール・リーにて約30日間、自然醗酵
【熟成】コンクリートタンク（33hl）のみを用いてシュール・リーにて8カ月間熟成後、別のコンクリートタンクに移し、４カ月間静置

受賞・評価

2021年ヴィンテージ：ティムアトキン97点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン97点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2014年ヴィンテージ：WA95点

ワイナリーについて

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。

パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。

ワイン基本情報

The Sadie Family Wines Soldaat
ザ・サディ・ファミリー・ワインズソルダート

原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
タイプ :赤/ミディアムボディ
アルコール度数：13.0%
主要品種 :グルナッシュ100%
容量 :750ml

定価	12,000円(税込13,200円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！