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クロ・マルヴェルヌ・ル・カフェ ピノタージュ CLOS MALVERNE LE CAFE PINOTAGE 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

コーヒー感満載の好きな人にはたまらないピノタージュ。十分に熟したブドウを使い、また強めにローストしたフレンチオークとアメリカンオークで熟成させることでモカやコーヒーのような香りを出した個性的なピノタージュ！！樽感がリッチなとても分かりやすいタイプのワインです！！

コーヒー、モカ、チョコレート、シナモンなどの風味、リッチな樽香、スムースなタンニンが調和しているコスパの高いワイン。
お値段も1000円台で満足感ある味わいです！！肉料理などにも相性が良く、他にはチョコレートケーキやムースなどのスイーツにも相性が良いでしょう。

ワインが出来るまで



畑は、ステレンボッシュ デヴォンヴァレー にあります。醸造は、出来る限り不干渉主義で行っています。
また、ブドウの熟度がフレーバーに大きく影響する為、苦みのあるタンニンが無くなるまでしっかりと十分な糖度になっている事を確認し、ベストなタイミングで手摘み収穫を行います。
発酵は開放式タンクで25℃〜28℃の温度で行われ、伝統的なバスケットプレスにて圧搾されます。
その後、強めに焼かれたフレンチオークとアメリカンオークをにて熟成されます。

ワイナリーについて



1969年にセイモア・プリチャード氏が、農地を買取りこのワイナリーの歴史が始まりました。
しかし設立〜1985年までは、ブドウ農家に専念し、他社「ステレンボッシュワインファーマーズ」へブドウを提供していました。

その後、ワインを作りについての助言を受け、1986年に800本のカベルネ・ソーヴィニヨンを造る事からワイン造りがスタートしました。

1988年ヴィンテージからリリースし、その後、順調に拡大を続けていきます。1995年には、ケープブレンドのワインを作った最初のワイナリーとなりました。
※ケープブレンドとは、ピノタージュを使ったブレンドワインの事です。ブレンド比率は30%〜70%と定義されています。

その後の1998年ヴィンテージでは、フラッグシップワイン「オーレット」が、当時ケープブレンドとして初めてプラッターズワインガイドで５つ星を獲得しました！！
また、後に同じワインが2001年に赤ワイン・オブ・ザ・イヤー輝きました！

その後、クロ・マルヴェルヌのワインが世界にも認められ、彼らのワインの70%は海外に輸出されるようになりました。


↑クロ・マルヴェルヌは非常に美しいレストランも営業しています。

また環境保護などにも積極的で、動物保護団体NPOのAWSSへの寄付なども行っています。

ワイン基本情報



クロ・マルヴェルヌ ル・カフェ ピノタージュ
CLOS MALVERNE LE CAFE PINOTAGE

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:ピノタージュ
アルコール度数:14.5%
容量:750ml



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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
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