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ラーツ イーデン・ハイデンシティ・シュナン・ブラン 2022 Raats Eden High Density Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

現在、購入可能なステレンボッシュ産シュナン・ブランの中では最高峰。ラーツが手掛けるフラッグシップワイン!!

<メーカーコメント>
ライム、青りんご、白桃、パイナップルなどの魅力的な香り。また僅かにジンジャー、白コショウ、繊細なスパイス、フローラルな香りやハチミツ、アーモンドやナッツの香りが混ざり合い、このワインの味わいに複雑さを与えている。口に含むと、カリンなどの果実の深い風味が感じられ、フィニッシュはジンジャーなどのスパイシーな風味。フレッシュで綺麗な酸とミネラルを強く感じ、密植栽培由来の濃厚で凝縮した果実味。味わいはなめらかで綺麗、複雑味もある。ボディは中庸。余韻は長く、エレガントにまとまっている。長期熟成に耐えうるワインで、少し置くことで果実味は落ち着き、ミネラルたっぷりの素晴らしいワインに変貌する。出来ればヴィンテージ+5年以上置きたい。南アフリカ最高峰の特別なシュナンブラン

受賞・評価歴



2021年ヴィンテージ:ティムアトキン95点
2020年ヴィンテージ:ティムアトキン94点
2018年ヴィンテージ:ティムアトキン95点
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン95点
2016年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2015年ヴィンテージ:ジェームス・サックリング 93点
2015年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド5星
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン94点

ワインが出来るまで



2007年植樹。ステレンボシュ・ポカドライヒルズの単一畑のブドウを使用。土壌は花崗岩。ラーツの蜜植栽培(1haあたり8000本で1x1.2m間隔で植えている。通常は3000-4000本/haほど植える栽培面積は0.2haと極小。)。蜜植にすることによって、ブドウの木が互いに競争し、根は隣同士ぶつかるのでまっすぐ地中深く伸びていくことでより土の養分を吸い上げ、高品質なブドウが育つ。2月上旬に2回に分けて手摘みで収穫。収量は極めて低い。ブドウは全房でプレス、65%はコンクリート・エッグで自然発酵&熟成、残りはフレンチオークで発酵&熟成させた(ともに11ヶ月熟成)。ブレンドして瓶詰め。

ワイナリーについて



2000年創立のまだ新しいワイナリーですが、特に伝統的品種のシュナン・ブランを国際マーケットにおいて認められるよう努力したことへの評価は高く、南アフリカ白品種の「フラッグシップ」としてのシュナン・ブランの位置付けを明確にしました。

南アフリカだけでなく、フランスを含むシュナン・ブランからワインを造る産地で、この品種に特化し評価を高める努力をしているワイナリーは少なく、『デキャンタ』『ワインスペクテイター』『ワインアドヴォケート』『ニューヨークタイムズ』などの出版物に取り上げられ、ジャンシス・ロビンソンからも賞賛を受けています。

また、「カベルネ・フラン」に関しても、南アではトップクラス。そして、過去にフランスのトップ生産者の「Ch.シュヴァル・ブラン」にも勝ったことがある世界レベルのカベルネ・フランを造っています。

現在、父親から全責任を引き継いだ、ワインメーカーのブルーワー・ラーツは環境への関心も高く、「私はいつも、サステナビリティー農業の提唱者です。ぶどう畑で何をすべきかを考えた時、それは 『土』にこだわることと認識しました。土は人間の手を加えることなく、なるべく自然の状態を保っていたほうがよく、これは有機栽培とビオディナミの考えに基づいたぶどう栽培を目標とする私にとってとても大切な考えです。私が造るワインはサステナブルワインとして認定を受けていますが、それよりも私のワインを楽しんでくれる消費者が、特別な素晴らしいワインを造り上げる過程に興味を抱いてくれることを望んでいます」と語り、ぶどう栽培そしてワイン造りへの意欲がはっきりと感じ取れます。

ステレンボッシュの平均海抜250mのボッテラリーとシモンズパーグの小地区に栽培されている樹齢の古いシュナン・ブランとカベルネ・フ ランを大切にし、収穫量を極限まで減らし、約25haの畑からの生産量は、わずか10,000ケースに抑えています。生産量の割合はシュナン・ブランが80%、カベルネ・フランが20%です。

ワイン基本情報



ラーツ イーデン・ハイデンシティ・シュナン・ブラン
Raats Original Eden High Density Single Vineyard Chenin Blanc

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール:13.5%
容量:750ml



定価 10,200円(税込11,220円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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