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ラーツ イーデン・ハイデンシティ・シュナン・ブラン Raats Eden High Density Single Vinyard Chenin Blanc 2016 【先行予約販売中】

現在、購入可能なステレンボッシュ産シュナン・ブランの中では最高峰。ラーツが手掛けるフラッグシップワイン!!
※数量限定品の為、ただいまお一人様3本までとさせて頂いております。
※こちらの商品は、先行予約販売となっております。発送開始は3月下旬〜4月上旬を予定しています。

<メーカーテイスティングコメント>
ライム、青リンゴ、桃、パイナップル、僅かにジンジャー、白コショウ、花やハチミツ、ローストしたナッツなどの香り。フレッシュで綺麗な酸とミネラルを強く感じ、 濃厚で凝縮した果実味。味わいはなめらかで綺麗、複雑味もある。ボディは中庸。余韻は長く、エレガントなフィニッシュで、ジンジャーなどのスパイス感もあ る。南アフリカを代表する特別なシュナンブランの1本。
※お勧め料理:牡蠣、帆立貝他、シーフード、ローストポーク、ソーセージ、中華料理、スパイシーなアジア系料理、ベイクドアップル(デザート)など幅広い料理に合わせやすいワインです。

受賞・評価歴


2016年ヴィンテージ:ティムアトキン95点
2016年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2015年ヴィンテージ:ジェームス・サックリング 93点
2015年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド5星
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン94点
2015年ヴィンテージ:ワインマグ95点
2015年ヴィンテージ:トップ10白ワイン(記憶に残る南アフリカ白ワインTOP10)選出(2017年グレッグ・シャーウッドMW)
※その他、プラッターズワインガイド2018では、たった1社「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を獲得しており、また、ティムアトキンMW南アフリカワイン格付けでは、1級に君臨しています。

ワインが出来るまで



樹齢は9年で、収穫量は、0.6haの畑で2トン/haと極少量です。畑の土壌は花崗岩で、ラーツの蜜植栽培(1haあたり8000本で1x1.2m間隔で植えています(通常は3000-4000本/ha))。蜜植にすることによって、ブドウの木が互いに競争し、強いブドウが生育します。

2月初旬に収穫し、その後、全房のままプレス。そのまま300Lのフレンチオークで天然発酵、熟成10ヶ月です。熟成ポテンシャルは、ヴィンテージ+10年。

ワイナリーについて



2000年創立のまだ新しいワイナリーですが、特に伝統的品種のシュナン・ブランを国際マーケットにおいて認められるよう努力したことへの評価は高く、南アフリカ白品種の「フラッグシップ」としてのシュナン・ブランの位置付けを明確にしました。

南アフリカだけでなく、フランスを含むシュナン・ブランからワインを造る産地で、この品種に特化し評価を高める努力をしているワイナリーは少なく、『デキャンタ』『ワインスペクテイター』『ワインアドヴォケート』『ニューヨークタイムズ』などの出版物に取り上げられ、ジャンシス・ロビンソンからも賞賛を受けています。

また、「カベルネ・フラン」に関しても、南アではトップクラス。そして、過去にフランスのトップ生産者の「Ch.シュヴァル・ブラン」にも勝ったことがある世界レベルのカベルネ・フランを造っています。

現在、父親から全責任を引き継いだ、ワインメーカーのブルーワー・ラーツは環境への関心も高く、「私はいつも、サステナビリティー農業の提唱者です。ぶどう畑で何をすべきかを考えた時、それは 『土』にこだわることと認識しました。土は人間の手を加えることなく、なるべく自然の状態を保っていたほうがよく、これは有機栽培とビオディナミの考えに基づいたぶどう栽培を目標とする私にとってとても大切な考えです。私が造るワインはサステナブルワインとして認定を受けていますが、それよりも私のワインを楽しんでくれる消費者が、特別な素晴らしいワインを造り上げる過程に興味を抱いてくれることを望んでいます」と語り、ぶどう栽培そしてワイン造りへの意欲がはっきりと感じ取れます。

ステレンボッシュの平均海抜250mのボッテラリーとシモンズパーグの小地区に栽培されている樹齢の古いシュナン・ブランとカベルネ・フ ランを大切にし、収穫量を極限まで減らし、約25haの畑からの生産量は、わずか10,000ケースに抑えています。生産量の割合はシュナン・ブランが80%、カベルネ・フランが20%です。

ワイン基本情報



ラーツ イーデン・ハイデンシティ・シュナン・ブラン
Raats Original Eden High Density Single Vinyard Chenin Blanc 2016

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール:14.5%
容量:750ml



定価 8,600円(税込9,288円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉貴恵 & 小泉俊幸
南アフリカワインを愛する店主ソムリエ小泉俊幸と妻の貴恵が運営するワインショップ。夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながら南アフリカワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。
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