南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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テスタロンガ ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング 2021 Testalonga Baby Bandito Keep on punching 【白ワイン】

自然派ワインの入門編におすすめなテスタロンガのシュナンブラン!!
軽やかて綺麗な味わいが心地よい逸品です。自然派ワインの入門編にもピッタリです!

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡は淡く、粘性はなく若い印象です。
香りはしっかりと感じられ、レモンやグレープフルーツ、オレンジなど柑橘系果実の香り、少し揮発酸を感じる香りがあります。味わいは、すっきりとしていて程よい酸味、甘味はドライ、ほろ苦さがあり旨味豊か。余韻にはほんの少しだけ塩気を感じ、豊かな酸味を感じます。

【輸入元コメント】
キュヴェ名の「Keep on Punching:(パンチし続けろ)」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。バックラベル・メッセージ「Almost banned in Norway」は、「ノルウェーで輸入禁止になりかけた」/このワインがノルウェーに輸入される際に当局がラベルに子供が載っていることを懸念して輸入禁止にしようとしたことから、同じようにノルウェーで上映禁止になったイギリスのコメディー映画「モンティ・パイソンのライフ・オブ・ブライアン」で有名になったフレーズを載せています。

ワインが出来るまで



【産地】スワートランド
【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。川に隣接した斜面のため一年を通して暑くなりにくく充分な水の供給が可能なため凛とした酸があります。
【広さ】4ha
【標高】95m
【土壌】風化した砂岩質
【植樹】1961年:テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹
【仕立て】ブッシュヴァイン(株仕立て)   
【収量】50hl/ha   
【収穫】17回に分けて手摘み   
【全房使用率】100%
【発酵】《40%:前半の収穫分》古いフードル(3,500L) 《60%:後半の収穫分》ステンレスタンク(2,000L) 常温自然発酵
※バクテリアコントロールのために、早く収穫したブドウ(バクテリアが出にくい)と遅く収穫したブドウ(バクテリアが出やすい)とで仕込み(発酵槽)を変えて健全な発酵を促しています。
【熟成】発酵槽のまま熟成
【マロラクティック発酵】100%
※無清澄

ワイナリーについて



スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。

拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、共同で畑のケアをするなどしてワインを造っています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。

栽培・醸造は、信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。

ワイン基本情報



テスタロンガ ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング
Testalonga Baby Bandito Keep on punching

原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
タイプ :白/辛口
主要品種 : シュナンブラン100%
アルコール:11.5%
容量 :750ml



定価 3,000円(税込3,300円)
販売価格 2,600円(税込2,860円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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