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AAバーデンホースト カルモスフォンテーン・レッド・ブレンド 2021 AA Badenhorst Kalmoesfontein Red Blend 【赤ワイン】 【南アフリカワイン】

AAバデンホーストのトップレンジ。エレガントで綺麗ながらも濃厚さを感じる、素晴らしいワインです。

【インポーターコメント】
アロマは非常に豊かで、香水やブラックチェリーのニュアンスが華やかですが、一方でコショウや甘草などのスパイス、リコリスやラベンダーなど奥深さも感じさせます。口に含むと、ダーク系ベリーの果実味が濃厚に広がり、ラベンダーのようなニュアンスが鼻腔を抜けます。緻密なタンニンが滑らかに広がり、土のニュアンスと絶妙に調和しながらドライなフィニッシュへといざなわれ、ブラックカラントの香ばしい香りで締めくくられます。若いうちは控えめな印象ですが素晴らしい果実味もあり、2027年頃には最高の状態を迎えるでしょう。

受賞・評価歴



2020年ヴィンテージ：TA94点
2014年ヴィンテージ：WA93点
2014年ヴィンテージ：WS92点
2013年ヴィンテージ：WA93点

ワインが出来るまで



【産地】スワートランド/カルモスフォンテーン
【土壌】分解された花崗岩
【畑】7つの区画で全て灌漑なし　　　
【仕立て】全てブッシュヴァイン
【収穫】2020年2月23日に開始（酸を残す為早摘み）。まだ涼しい夜明け前に、全て手摘みで収穫し、厳しく選果後、一晩冷却。
【全房使用率】60％
【発酵】密閉式のコンクリートタンクを用いて、ブドウを破砕することなく優しく足踏みを行い、野生酵母にて自然発酵を促し、１日２回重力によって優しくピジャージュを行う。発酵が終わると皮を残した状態で6ヵ月間寝かせ、プレスします。
【熟成】《1/2》フランス産フードル古樽（600Ｌ）、《1/2》コンクリートタンク を使用し、澱と共に、最低限のポンピングオーバーを行いながら14カ月間熟成させ、ブレンドし、瓶詰の直前に澱引き。

ワイナリーについて


スワートランド地区にある28ヘクタールの小さなワイナリー。灌漑設備を使わず、ほとんどが自然なブッシュヴァイン方式（株仕立て）で栽培しています。

実際に私たちもこのワイナリーに訪れましたが、本当に手を加えていない、自然に近い状態でした。南アのワイナリーはホテルやレストランも兼ね備えているところが多いので、庭やブドウ畑も綺麗に手入れされており、また建物も近代的でお洒落なところが多いのですが、ここのバデンホーストは、山奥にあり、ワイナリーに辿り着くまでの敷地内の道も舗装されておらず、砂でした。また、ワイナリーには、ニワトリや犬なども放し飼いで、動物にもワイルドさを感じました！

1650〜1960年代に植えられた古い樹齢の為、収穫量は4トン/haと、自然に収穫量は減り、凝縮感のある果実味豊かなブドウが出来ます。オーナー兼醸造家のアディは、フランス、ニュージーランド、南アフリカの幾つかの有名なワイナリーで修業し、2006年からバデンホーストの名前でワインを作っています。出来る限り自然なままで、古典的な製法で、個性豊かなワインは既に高く評価され、カルト的な存在になっています。バーデンホーストは、高級レンジとセカンドレンジ（セカチュア・シリーズ）の2つのレンジを持っているワイナリーで、古典的で個性豊かなオンリーワンなワインを作る偉才なオーナーのワイナリーです。

ワイン基本情報



AA Badenhorst Family Red
AAバデンホースト ファミリー レッド

原産国：南アフリカ/スワートランド
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：シラーズ、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル、ティンタ・バロッカ、トゥーリガ・ナシオナル
アルコール度数：13.5％
容量：750ml
インポーター：ラフィネ



定価 6,800円(税込7,480円)
販売価格 5,900円(税込6,490円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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