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ザ・サディ・ファミリー・ワインズスケルピオン 2022 The Sadie Family Wines Skerpioen 【白ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカのトップ生産者サディが造るブレンド白ワイン！！新鮮な果実感とさわやかな酸味、豊富なミネラルがきれいに調和したワイン！！

【メーカーコメント】
ライムなどの柑橘類やカモミールの花など非常に豊かな果実味をアロマに感じることができます。口に含むと特徴的な塩味とミネラルが際立ち、まさにこの畑のテロワールを表すワインです。しっかりとしたタンニンと切れ味の良いフレッシュな酸は、急いで牡蠣を買いに走りだしたくなるほど！他のワインに比べ、比較的早めにその実力を発揮できる仕上がりです。

受賞・評価

2022年ヴィンテージ：ティムアトキン98点
2021年ヴィンテージ：ティムアトキン97点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン96点

ワインができるまで

【産地】スワートランドーセント・ヘレナ・ベイ地区：Dwarskersbos村近郊
【気候】海岸から2キロの地点に位置し南東の風が吹く非常に冷涼な気候で、年間降雨量は300㎜で非常に乾燥
【土壌】下部はpH9以下のライムストーンで、表面は砂質　　　　　
【樹齢】約60年　
【収量】28hl/ha
【収穫】手摘みにて収穫後冷却し、3時間かけてゆっくりとプレス
【醗酵】2つのフードル樽を用いて自然のスピードに任せてゆっくりと野生酵母による自然醗酵　【マロラクティック醗酵】あり
【熟成】アカシア古樽とオーク古樽を用いて、シュール・リーにて12カ月間

ワイナリーについて

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。

パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。

ワイン基本情報

The Sadie Family Wines Skerpioen
ザ・サディ・ファミリー・ワインズスケルピオン

原産国/地域：南アフリカ/スワートランド
タイプ：白/辛口
アルコール度数：13.5%
主要品種：シュナン・ブラン50%　パロミノ50%
容量：750ml
インポーター：ラフィネ

定価	12,000円(税込13,200円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！