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マザーロックリキッド・スキン 2016 Mother Liquid Skin【南アフリカワイン】【白ワイン】

色合いは、濃い黄色(ゴールデンオレンジカラー)をしていて、香りは、レモン、少し苦みのあるミカンの皮、アプリコット、ドライハーブ、黄色い花などを感じます。味わいは、香りと同様にミカンの皮、キンカン、マーマレードのような果実、スパイス、比較的しっかりとした酸、仄かにバターっぽさ等を感じます。スキンコンタクト由来のタンニンを良く感じ、複雑な味わいのある素晴らしいシュナン・ブランです。程よくスキン・コンタクト独特の風味を持っておりますが、ワインを飲み慣れている方には親しみやすい味わいです。
※上記は、2015年ヴィンテージのコメントです。

受賞・評価

2015年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで

スワートランド・マルムズベリーにあるシュナン・ブランを使用しています。1973年の樹齢は42年。畑のオーガニックへの取り組みは、少なくても2009年から始まっています。
ブドウは、早朝の涼しい時間に手摘み収穫し、セラーに移動します。
その後、トータルで9週間のスキンコンタクト＆全房発酵を経て、フレンチオーク旧樽にて10か月ほど澱と共に熟成します。その後、清澄＆濾過せずに瓶詰されます。

ワイナリーについて

マザーロックは、醸造家の「ヨハン・メイヤー」と英国のワインインポーター「インディゴ」とのコラボによって運営されているワインブランドです。
ヨハンは、南アフリカのニューウェーブの中でも非常に評価の高まっている醸造家で、南アフリカのブドウ農家と良好な関係を築き、その結果としてベストなブドウを入手しています。

「FORCE MAJEURE」というフラッグシップワインと「MOTHER ROCK」というレンジの２種類のレンジがあり、「MOTHER ROCK」は、品種とその土壌のタイプにフォーカスしたレンジになっており、シンプルに醸造し、親しみ易いワインを目指しています。
マザーロックの究極の目的は、南アフリカの多様なテロワールをベストに純粋に表現する事です！！

ワイン基本情報

マザーロックリキッド・スキン 2016
Mother Rock Liquid Skin

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール度数:13.0%
容量:750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

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