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サワーヴァイン　SAURWEIN

サワーヴァインは、ジェシカ・サワーヴァイン氏が営む新興ワイナリー。

ジェシカは、ステレンボシュ大学で醸造と栽培を学んだ後、ワインのセールスやマーケティングマネージャーを南アフリカのKleinood / Tamboerskloof にて経験し、2015年よりパートタイムで自身のワインを造り始めました。その後、2017年に子供も生まれ、独立したお母さん醸造家。

その昔、彼女の先祖達は、オーストリアの皇帝の為に"酢"を作っていました。それを今度は、ワインという飲み物に変えて、先祖の評価を継いでいこうという彼女の使命感からワイン造りに興味を持ちました。南アフリカのみならず、世界中でブドウ畑を渡り歩き、仕事をし、ステレンボッシュ大学にて栽培学や醸造学を学びました。

彼女の目指すワインは、テロワールを表現し、天然発酵、不干渉主義。地域、土壌、ブドウの味わいをそのまま素直に表現し、ピュア、透明感、優美、エレガントなイメージのワイン。

品種はリーズリング（エルギン）とピノノワール2種（エランズクルーフとヘメルアンアードリッジ）の3種類を生産する小規模生産者。彼女のノム・ピノノワール2016が、デカンター誌の「2018年最もエキサイティングなトップ50ワイン」に選出されるなど高い評価を得ている。南アフリカワイン業界の新しい光になりそうな今後の期待度の大きな生産者。

お母さん醸造家：ジェシカ・サワーヴァイン

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

サワーヴァイン・ノム・ピノノワール 2022 Saurwein Nom Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ベリー系の果実感が豊かな、しなやかでクラシックな味わい。上質なピノ・ノワール。 2015年から始まった新興プロジェクトながらも、素晴らしい出来栄え！
7,300円(税込8,030円)
サワーヴァイン・チ・リースリング 2024 Saurwein Chi Riesling 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ジャンシス・ロビンソン氏は、「南アフリカのリースリングでは過去最高」とし、16.5/20点を付け、フィナンシャルタイムズ誌2019年10月号でジャンシス・ロビンソンの「強いお薦め6本」の1本に選出しています。
3,500円(税込3,850円)
サワーヴァイン・オム・ピノノワール 2021 Saurwein Nom Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

フレッシュでピュア、優しくバランス感のある素晴らしいピノ・ノワール。
7,300円(税込8,030円)

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グレネリーエステートリザーブレッド 2017 Glenelly Estate Reserve Red 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ボルドーの名門Ch.ピションラランドの元オーナーが手掛けるブレンド赤ワイン！！

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ロバートソン CR NO.1 シラーズ 2022 Robertson No.1 Constitution Road Shiraz【南アフリカワイン】【赤ワイン】

しっかりとした果実味があり濃厚で滑らか！！ロバートソンが手掛ける人気シラーズ！！

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ポールクルーバーエステートシャルドネ 2022 Paul Cluver Estate Chardonnay【南アフリカワイン】【白ワイン】

店主お薦めワイン。人気ポールクルーバーの中でも特に人気の白ワイン！！

3,172円(税込3,489円)
ブーケンハーツクルーフポークパインリッジシラー 2023 Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah【南アフリカワイン】【赤ワイン】

2000円以内の定番人気ワイン！！リピーターの多いフルーティーなおすすめワインです！！

2,000円(税込2,200円)
グレネリーエステートリザーブシャルドネ 2022 Glenelly Estate Reserve Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ボルドー名門「Chピションラランド」の元オーナーが南アフリカで手掛けるワイナリー「グレネリー」が造る上質なシャルドネ。綺麗な酸とクリーミーで滑らかな舌ざわりが良くマッチした逸品です。

2,840円(税込3,124円)
アタラクシアシャルドネ 2023 Ataraxia Chardonnay【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブルゴーニュのプルミエクリュに匹敵するワインと言われた上品で柔らかいシャルドネ。

5,910円(税込6,501円)
マリヌースワートランドシラー 2021 Mullineux Swartland Syrah 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

滑らかでエレガント。美しいシラーです。全房発酵のニュアンスが程よいアクセントになっており、個性的でありつつも上品！晴らしい逸品です！！

4,900円(税込5,390円)
マリヌークルーフストリートルージュ 2022 Mullineux Kloof Street Rouge 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

活き活きとした酸味、まろやかな果実の甘味と旨味を存分に感じるスワートランド産シラー！

2,360円(税込2,596円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス David＆Nadia Aristargos 2022【南アフリカワイン】【白ワイン】

50年の古樹から出来たシュナンブランやヴィオニエなどを使用した柔らかく複雑な白ワイン

5,000円(税込5,500円)
オーカシュナンブラン Okha Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

南アフリカの3大バリューワイナリーMANが手掛けるコスパワイン♪♪

1,530円(税込1,683円)
アタラクシアソーヴィニヨン・ブラン 2023 Ataraxia Sauvignon Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

豊かな果実の風味とエレガントさを兼ね備えた美しいソーヴィニヨン・ブラン。

3,080円(税込3,388円)
カノンコップカデットピノタージュロゼ Kanonkop Kadette Pinotage Rose 2024 【南アフリカワイン】【ロゼワイン】

カノンコップの人気シリーズ「カデットピノタージュ」のロゼ！フルーティーでしっかりとした味わいです。

1,820円(税込2,002円)

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ザ・フレッジヴィオニエ 2023 (ならずもののきゅうさい) The Fledge & Co. Viognier 【白ワイン】【南アフリカワイン】

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ボスマンエイト・ジェネレーションシラーズ 2023 Bosman 8 Generation Shiraz 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

1,750円(税込1,925円)
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クルーヴンバーグヴィレッジホワイト 2024 Kloovenburg Village White 【南アフリカワイン】【白ワイン】

2,100円(税込2,310円)
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セレマサザーランドソーヴィニヨンブラン 2023 Thelema Sutherland Sauvignon Blanc 【白ワイン】【南アフリカワイン】

2,000円(税込2,200円)
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ザ・フレッジシラー 2021 The Fledge & Co. Syrah 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

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グラハムベックブリュット Graham Beck Brut NV 【南アフリカワイン】　【スパークリング】

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ザ・フレッジカトヴィス (なまず) ピノ・ノワール 2023 The Fledge & Co. Katvis Pinot Noir 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

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No.8

ドルニエピノグリージョ 2024 Dornier Pinot Grigio 【南アフリカワイン】【白ワイン】

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セレマラブレイ 2021 Thelema Rabelais 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

8,800円(税込9,680円)
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メッツアー・ファミリーマリタイムシュナンブラン 2019 Metzer Family Maritime Chenin Blanc【南アフリカワイン】【白ワイン】

3,500円(税込3,850円)