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サワーヴァイン　SAURWEIN

サワーヴァインは、ジェシカ・サワーヴァイン氏が営む新興ワイナリー。

ジェシカは、ステレンボシュ大学で醸造と栽培を学んだ後、ワインのセールスやマーケティングマネージャーを南アフリカのKleinood / Tamboerskloof にて経験し、2015年よりパートタイムで自身のワインを造り始めました。その後、2017年に子供も生まれ、独立したお母さん醸造家。

その昔、彼女の先祖達は、オーストリアの皇帝の為に"酢"を作っていました。それを今度は、ワインという飲み物に変えて、先祖の評価を継いでいこうという彼女の使命感からワイン造りに興味を持ちました。南アフリカのみならず、世界中でブドウ畑を渡り歩き、仕事をし、ステレンボッシュ大学にて栽培学や醸造学を学びました。

彼女の目指すワインは、テロワールを表現し、天然発酵、不干渉主義。地域、土壌、ブドウの味わいをそのまま素直に表現し、ピュア、透明感、優美、エレガントなイメージのワイン。

品種はリーズリング（エルギン）とピノノワール2種（エランズクルーフとヘメルアンアードリッジ）の3種類を生産する小規模生産者。彼女のノム・ピノノワール2016が、デカンター誌の「2018年最もエキサイティングなトップ50ワイン」に選出されるなど高い評価を得ている。南アフリカワイン業界の新しい光になりそうな今後の期待度の大きな生産者。

お母さん醸造家：ジェシカ・サワーヴァイン

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

サワーヴァイン・チ・リースリング 2024 Saurwein Chi Riesling 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ジャンシス・ロビンソン氏は、「南アフリカのリースリングでは過去最高」とし、16.5/20点を付け、フィナンシャルタイムズ誌2019年10月号でジャンシス・ロビンソンの「強いお薦め6本」の1本に選出しています。
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フレッシュでピュア、優しくバランス感のある素晴らしいピノ・ノワール。
7,300円(税込8,030円)

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2000円以内の定番人気ワイン！！リピーターの多いフルーティーなおすすめワインです！！

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ブルゴーニュのプルミエクリュに匹敵するワインと言われた上品で柔らかいシャルドネ。

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活き活きとした酸味、まろやかな果実の甘味と旨味を存分に感じるスワートランド産シラー！

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50年の古樹から出来たシュナンブランやヴィオニエなどを使用した柔らかく複雑な白ワイン

5,000円(税込5,500円)
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南アフリカの3大バリューワイナリーMANが手掛けるコスパワイン♪♪

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ザ・フレッジコンスタンシアリースリング 2022 The Fledge & Co. Constantia Riesling 【白ワイン】【南アフリカワイン】

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アンソニールパートプロテアピノ・グリージョ 2024 Anthonij Rupert Protea Pinot Grigio 【南アフリカワイン】【白ワイン】

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