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デイビット＆ナディア・シーブリッツクルーフ・ピノタージュ David and Nadia Sadie Siebritskloof Pinotage【2018】

これぞ、新しいピノタージュのスタイル！！店主オススメ！綺麗なピノタージュ！

数あるピノタージュの中でも、このワインほど独特なスタイルを持ったピノタージュは珍しい。まさにスワートランドという土地を綺麗に表現し、あくまで優しく、ナチュラル。そして透明感も感じられるワイン。1990年初期に植えられた葡萄畑から古いフレンチ―オークで14カ月熟成。20％は全房発酵されています。

デイビット＆ナディアは夫婦で経営しているワイナリーで、スワートランドの注目の"新世代"生産者です！
スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者で、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度です。

ティム・アトキン氏格付も2年連続1級に選ばれています！

受賞・評価歴

2016年ヴィンテージ：ティムアトキン91点。
2015年ヴィンテージ：ワインマグ95点
2015年ヴィンテージ：デカンター93点。（2016年9月29日）

ワイナリーについて

スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏格付2016、2017年は、1級生産者に選ばれています。

オーナー兼醸造家のデイビットは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビット」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン（株仕立て）。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

ワイン基本情報

David and Nadia Sadie Siebritskloof Pinotage
デイビット＆ナディア・シーブリッツクルーフ・ピノタージュ 2018

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:赤/ミディアムボディ
主要品種:ピノタージュ
アルコール度数:13.5%
容量:750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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