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デイビット&ナディア ホエスティアン シュナン・ブラン 2023 David&Nadia Hoe Steen Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

世界的にも高く評価される、わずか1,936本生産の単一畑シュナンブラン!!

南アフリカの実力派「デイビット&ナディア」が造る、最高峰クラスの単一畑シリーズ「ホエスティアン」!!

この畑には、複数のシュナンブランの系統が植えられているほか、ケープ・リースリングやパロミノ、セミヨンなど、昔から植えられていた別の品種の樹も残っています。古いケープのブドウ栽培の歴史を今に伝える、貴重な畑です。

そして、過去にはティム・アトキン氏から97〜98点という高い評価を獲得!ワイナリーを代表するシュナンブランです。

特別な日や、大切な方へのギフトにもおすすめしたい一本です!!

【メーカーコメント】
梨、リンゴ、白桃、柑橘類、干草、ドライハーブ、乾燥した土地の香りなど。豊かな酸に濃縮した果実の旨み。リッチでなめらか、落ち着いた深い味わい。ボディは、しっかりとしている。非常に美しく、ナチュラルでピュアなテイスト。綺麗で透明感のある味わい。エレガントなフィニッシュで余韻も長く、力強い。おすすめ料理:シーフード、様々な野菜料理、鶏肉、豚肉、中華、アジア系料理など。

ワインが出来るまで



スワートランドのマルムズベリー西部にある、1968年植樹の約2ヘクタールの単一畑のブドウを使用。土壌は鉄分と粘土を多く含む深い赤土。南向きの斜面に位置し、涼しい風の影響も受けるため、ブドウがゆっくりと熟します。デイビット&ナディアが手掛ける畑の中でも収穫時期が遅くなる畑で、豊かな果実の旨味としっかりした酸味が生まれます。

収穫したブドウは全房のまま圧搾し、天然酵母による発酵を行います。その後、古いフレンチオーク樽で熟成。樽の香りを強く付けるのではなく、ブドウ本来の味わいや畑の個性を大切にした造りです。
生産本数:1,936本。

受賞・評価歴



2023年ヴィンテージ:ワインアドヴォケイト95点、ワインマグ95点、ジェームスサックリング95点
2022年ヴィンテージ:ティムアトキン97点
2021年ヴィンテージ:ティムアトキン96点、ジョンプラッターズワインガイドで5つ星
2018年ヴィンテージ:ティムアトキン97点
2017年ヴィンテージ:ティムアトキン98点、ワインマグ97点
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン97点、ジョンプラッターズワインガイドで5つ星

ワイナリーについて


スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」1級生産者に選ばれています。



オーナー兼醸造家のデイビットは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビット」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン(株仕立て)。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。









ワイン基本情報



David&Nadia Hoe Steen Chenin Blanc
デイビット&ナディア ホエスティアン シュナン・ブラン

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン 100%
アルコール度数:13.0%
容量:750ml



定価 15,000円(税込16,500円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

�.▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

��徹底した品質管理(定温で保管)

�F�本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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