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ザ・フレッジ フックスティーン シュナン・ブラン 2015 The Fledge & Co. Hoeksteen Chenin Blanc 【白ワイン】【南アフリカワイン】

樽熟成していない綺麗な味わい!!引き締まったピュアな果実味と透明感、飲み疲れしない個性的なシュナンブラン!

ドライでほのかな甘みがありますが、スマート。綺麗さ心地よさのある素晴らしい逸品です!低めの温度で飲んだ方がより綺麗に感じられ美味しく飲めます!

※飲む温度が高いと少し苦みが強くなるので注意が必要です。また、抜栓してからはあまり時間をかけずに飲んだ方が良いと思います。少し苦味が膨らんできますので。

ステレンボッシュの2つの畑の古木のシュナンブランを使っており、その畑の個性を引き出すことに情熱を注いだ美しくピュアなワインです。
畑の一つはフォールス湾から4.5kmの場所、もう一つはボタラリーヒル。両方とも低収量の古木のブッシュヴァインで、土壌は、鉄分を含む岩上の土、花崗岩等からなる場所です。
フォールス湾のブドウ(55%)は、豊かな果実味のあるタイプのブドウ、ボタラリーヒルのブドウ(45%)は骨格のしっかりとしたフレッシュ感ある柑橘系の酸のあるブドウです。

受賞・評価


2014年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン90点
2016年ヴィンテージ:ジェイミーグッド93点
2016年ヴィンテージ:ワインマグ90点
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン91点

ワインが出来るまで



収穫は手摘みで行い、2015年は、最近50年間で最も早い収穫の年でもありました。とても綺麗で、均等に熟した、凝縮感のあるブドウが収穫出来ました。
破砕後、数時間スキンコンタクトを行い、優しくプレス。澱と共に寝かせられ、3週間の低温発酵がステンレスタンクの中で行われます。その後、澱と共に2750Lのタンクに入れられ13か月間の熟成が行われます。清澄濾過なしで瓶詰され、ボトリングされます。

ワイナリーについて



ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。

畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。

妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。

夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。




ワイン基本情報



ザ・フレッジ フックスティーン シュナン・ブラン 2015
The Fledge & Co. Hoeksteen Chenin Blanc

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナンブラン100%
アルコール度数:13.5%
容量:750ml



販売価格 2,000円(税込2,200円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、沢山の南アフリカワインを扱っている専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関する沢山ネタが書かれていますので、是非ご覧ください。
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