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デイビット＆ナディアプラタボスシュナン・ブラン 2021 David＆Nadia Plat’bos Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

南アフリカのみならず、世界のトップシュナン・ブランの一つ！！
プラタボス！デイビッド＆ナディアの単一畑トップシュナン４兄弟姉妹の一つ。2021年ヴィンテージはその中でもティムアトキン97点と単独トップに輝いた一本！

南アフリカのみならず世界最高クラスのシュナンブランを味わいたい方向けの逸品です！カリスマ「デイビッド＆ナディア」の小さな単一畑から出来る超プレミアムシュナン・ブラン！

<メーカーコメント>
スパイス、レモン、リンゴ、柑橘類の皮、花などの香り。フレッシュで豊かな酸味、濃縮した果実の旨み。ミネラルを強く感じ、石や石灰のようなニュアンス。塩味もあり、果実味以上にミネラルを感じる。ボディは引き締まり、しっかりとした感じ。全体的には、なめらかでリッチ、綺麗な透明感のある味わい。非常に美しく、ナチュラルでピュアなテイスト。バランスも取れており、余韻も長い。この特別な風味も旨みも最後まで続き、エレガントなフィニッシュ。デイビッド＆ナディアのシュナンブラン単一畑シリーズの中では「引き締まったボディと酸味」がしっかり感じられるタイプ。

ワインが出来るまで

スカリーコップの隣の畑で花崗岩土壌、北北西の向きの斜面の畑、1981年代の植樹されたブッシュヴァイン(株仕立て)のブドウを使っています。このシュナンブランは、デイビッドナディアのシュナンブランやアリスタルゴスにも使用されています。「プラタボス」とは、アフリカーンス語で「低いブッシュヴァイン」という意味。2021年の収穫は3回に分け、それぞれ別々に製造し最後にブレンド。収穫量は3.1トン/haと非常に少ない。収穫後は全房でプレス。冷却後、ほんの少しSO2 を添加。自然発酵後、300Lの古いフレンチオークで熟成。2955本生産。

受賞・評価歴

2021年ヴィンテージ：ティムアトキン97点、プラッターズワインガイド5つ星
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン95点
2018年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2018年ヴィンテージ：ワインマグ96点
2018年ヴィンテージ：グレッグシャーウッド96点

ワイナリーについて

スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」1級生産者に選ばれています。

オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン（株仕立て）。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

ワイン基本情報

デイビッド＆ナディアプラタボスシュナン・ブラン 2021
David＆Nadia Plat’bos Chenin Blanc

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン 100%
アルコール度数:11.5%
容量:750ml

定価	13,500円(税込14,850円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！