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KWV メントーズ カンヴァス 2018 KWV Mentors Canvas【南アフリカワイン】【赤ワイン】

KWVが手掛ける、厳選したブドウのみを使用した高品質な地中海ブレンド!シラーズ主体で造られる、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワイン!

メントーズの意味は「師」や「マスター」。最高品質のブドウを選び抜いて使用し、樽熟成後も、複数樽の中からさらにワインを厳選し瓶詰した厳選を重ねたワインです。シラーズを中心に南仏やスペインでよく知られるブドウ品種を組み合わせた『地中海ブレンド』で、濃いスタイルの赤ワインですが、エレガントで酸とのバランスも良いワインです!

【Tasting Comment】
外観は紫がかったルビー色。プラムやカシス、チェリーなどの果実のアロマと、バニラやタバコ、ダークチョコレートやナツメグ、なめし皮などの複雑な香りが感じられます。口当たりは柔らかく、黒系果実の密度の高い果実味と洗練された酸味のバランスが非常に良く、タンニンも細やかで滑らかなスタイルです。力強くエレガントでありつつ、ほのかに野性味も表現したワインです。

受賞・評価歴



2017年ヴィンテージ:ティムアトキン94点
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン94点
2013年ヴィンテージ:2016年サクラアワード ダブル金賞&ダイヤモンドトロフィー賞

ワインが出来るまで



こちらはシラーズ、グルナッシュ・ノワール、テンプラニーリョ、プティ・シラー、サンソ―、タナの5品種をブレンドした赤ワイン。最も高品質なブドウを選果し、発酵した後、品種別に約12ヵ月間樽熟成します。その後、更にベストな樽を選択し、もう6ヵ月間熟成します(新樽比率50%の300Lと500Lのフレンチオーク)。合計18ヵ月間の熟成を経た、厳選に厳選を重ねて醸造した上質なワインです。

ワイナリーについて



南アフリカワインの歴史と繁栄と共に、KWVがあります。

1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったものです。

それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主です。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。

昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。

主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。

(※上記、国分HPより抜粋)

ワイン基本情報



KWV メントーズ カンヴァス
KWV Mentors Canvas

原産国/地域:南アフリカ/コースタル・リージョン
タイプ :赤/フルボディ
主要品種 :シラーズ38%、グルナッシュ・ノワール19%、テンプラニーリョ12.5%、プティ・シラー12.5%、カリニャン12%、ムールヴェード3%、タナ3%
アルコール :14.5%
容量 :750ml



定価 3,800円(税込4,180円)
販売価格 3,350円(税込3,685円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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