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ザ・フレッジティンタバロッカ 2022 The Fledge & Co. Tinta Barocca 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

1971年植樹の古木を用いたフルボディ赤。豊かなフルーツ感がありつつも強すぎない、上品さを兼ね備えたバランス感溢れる1本です！

【メーカーコメント】
2022年は「しっかりとした」ヴィンテージ。豊かな果実味とアロマ、しなやかなタンニン。まるで「大きな紫のマシュマロに抱きしめられている」ような感覚。紫がかった濃い色調で、ブラックベリーや紫の果実、ほんのり塩気を感じるリコリス、耕した土、熟したプラム、ブラックベリージャム、カカオニブ、そして花のような香りが漂います。古木のティンタ・バロッカらしい芳香です。
果実とスパイスの勢いのある風味が、丸みのあるタンニンに包まれ、うまみのある余韻がリコリスのニュアンスと共に長く続きます。
鹿肉のパイ＆マッシュ、ラム肉のスローロースト（付け合わせ付き）、豪快なTボーンステーキの炭火焼、根菜のローストスープなど、素朴で力強い料理に最適です。熟成チーズやシャルキュトリーとも好相性。あるいはアフリカの夕陽と共にブライ（南ア式BBQ）で楽しんでも。若いうちはデカンタージュし、大ぶりのグラスで飲むのがおすすめ。温暖な気候の時期には軽く冷やしてどうぞ。

【ストーリー】
この丈夫で地味なポルトガルの品種は、1923年、陽光降り注ぐケープの海岸に到着しました。
根を張り、ボリュームたっぷりのテーブルワインや上質の酒精強化ワインを生産できるようになり、人々を魅了しました。
その後、一時はステレンボッシュとスワートランドで盛んに栽培されていたこの品種ですが、今では衰退気味。
これを救済しようという企画。今回は1971年に植樹されたスワートランドにある乾性灌木のブドウの木。小麦畑が見渡せる小高い丘にある、山々、そしてスワートランドの牧歌的な栄光を見渡すことができる畑のブドウを使っています。

ワインが出来るまで

2月下旬に早朝に手摘みで収穫。低温発酵を経て大きいフレンチオークでMLFを行い、発酵後500Lの古いフレンチオークにて澱引き。18ヶ月間樽熟成。瓶詰め前に9ヶ月間タンクで落ち着かせる。無清澄、無濾過。

ワイナリーについて

ザ・フレッジ（ The Fledge & Company ) は、マルゴー（妻）とレオン（夫）の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。

畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。

妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学（テロワール、トウリガナシオナル）と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル（ペルー）のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。

夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。

ワイン基本情報

ザ・フレッジティンタバロッカ
The Fledge & Co. Tinta Barocca

原産国/地域：南アフリカ/スワートランド
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：ティンタバロッカ 100%
アルコール度数：14.5%
容量：750ml

販売価格	2,900円(税込3,190円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！