南アフリカワイン通販のアフリカー。南アフリカワインの品揃え日本最大級!!全商品最適な温度/湿度で保管!!リーズナブルな価格!!そして心を込めてお届けします♪♪

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カノンコップ ポールサウアーKanonkop Paul Sauer 2015

ニューワールド初のティムアトキン100点獲得!!最新版の2018年度プラッターズガイドにて、最高評価の5つ星獲得!!!

<予約受付開始予定日時>
12月1日(土) 21時〜30本
12月2日(日) 21時〜30本

※ティムアトキン氏は、アルゼンチン、チリ、ボルドー、リオハ(スペイン)、南アフリカ等のワインのレポートを作成しております。この2015年ヴィンテージは、その中のニューワールド内(アルゼンチン、チリ、南アフリカ)で、初めて100点が付けられました!!

また、過去ヴィンテージでは、IWSCで世界最高トロフィー受賞を4回も成し遂げています。南アフリカで最も投資価値のあるワインとも言われています!また、以前、2009年ヴィンテージがウォールストリートジャーナルで「コスパの高い高級ワイン」として紹介されました!!2015年のネダバーグオークションでは、2005年ヴィンテージが2000R(約18,000円)の値段が付けられました。

店主も、2018年9月、ケープタウンに訪問した際に試飲を致しましたが、力強さとエレガンスを兼ね備えた完璧なワインでした。

<インポーターコメント:2014年ヴィンテージ>
深いルビー色。赤いベリー、カシス、最後にタバコなどの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。上品な渋みで、クラシックなエレガント・スタイル。余韻は長い。フレンチオークの新樽100%使用にも関わらず、樽の風味が強すぎることもなく、上品に仕上がっている。濃厚でしっかりしたワインだが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。同じトップレンジの中でも他と比べてレベルは1段上。これぞ「カノンコップのポールサウアー」と言わんばかりの威風堂々とした風格を見せつけてくれるワールドクラス・ワイン。

受賞・評価歴


2015年ヴィンテージ:ティムアトキン100点
2015年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド5つ星
2015年ヴィンテージ:グレックシャーウッドMW98+点
2015年ヴィンテージ:ニールマーティン95点
・ティム・アトキンの格付けで1級評価。
・世界最大級のワイン評価大会IWSC(英国)、ブレンド赤ワインのカテゴリーで過去4回の世界最高評価!
・南アフリカで最も投資価値のある赤ワインと言われる。
等多数あります

ワインが出来るまで


収穫量4トン/ha(27.5hL)と低収量。樹齢は平均で25年。オープンタンクで発酵。225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成(新樽100%)熟成ポテンシャルはヴィンテージ+少なくとも20年。
※2014年ヴィンテージの情報となります。後日更新予定。

ワイナリーについて


1910年設立の4代目家族。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有(ブドウ畑は100ha)。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

主役品種はピノタージュで畑全体の50%を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35%、メルロは7.5%、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリーで、世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど数多くの受賞歴を持っています。


◆世界最優秀ワイン醸造家4回(1991,1999,2008,2015年)
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回(2005,2008,2009,2013,2015年)
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
(ポール・サウアーVT:1991,1995,2003,2009年)
◆ピノタージュ部門世界一5回(VT:1992,1995,1998,1999,2012年)

【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞 (通算5回)
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞(通算4回)
◆世界最優秀ピノタージュ受賞 (通算5回)
南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるセラーマスター
アブリー・ビースラール氏
IWSC世界最優秀ワイン醸造家(15')受賞。個人としても同賞を2008年に受賞しており今回で2回目の受賞となりました。

↓大砲のオブジェがワイナリーの入り口にあります。


↓施設内には、これまでのヴィンテージについて記載があります。この生産者もヴィンテージ、熟成に拘っている生産者です。


↓カノンコップの他のラインアップ。


ワイン基本情報


Kanonkop Paul Sauer
カノンコップ ポールサウアー 2015

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネソーヴィニヨン68%,カベルネフラン16%,メルロ16%
アルコール度数:14.5%未満
容量:750ml



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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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南アフリカワイン通販のアフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
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