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リーベック ラール・シラーズ・マセラシオン・カルボニック 2023 Riebeek Raar Shiraz Carbonic Maceration 【南アフリカワイン】 【赤ワイン】

フレッシュでスパイシー&ピュア。そして華やかさのある赤！ワインマグ（南ア）96点という凄い評価を獲得した個性溢れる素晴らしいシラーズ！！
「ラール」とは、「希少」という意味の限定品のシリーズで、スワートランドのテロワールを表現することをコンセプトにしています。

【メーカーコメント】
フレッシュな赤系果実、ワイルドベリー、胡椒、スパイスの香り。柔らかく優しい酸、マセラシオン・カルボニック製法で抽出したフレッシュ＆フルーティな果実感と優しくしなやかな渋みが心地良い。全体として優しいスタイルに仕上がっているので、和洋中の様々な料理にも合わせられる。スワートランド・シラーズの味の幅を広げるという意味では面白い試み。少し温度を下げての提供が良い。牛肉のカルパッチョ、羊肉、豚肉、鶏肉、和食、中華料理など。

受賞・評価



2024年ワインマグ（南ア）で96点を獲得。
5月の月間トップ10ワインに選出。トップ10シラーズにも選出され、更にその中から「ベスト・シラーズ」に選ばれた。

ワインが出来るまで



2011年植樹のブドウを使用。土壌は鉄分の多いフェリクリート（アフリカーンス語ではコーヒークリップ土壌）土壌で地下には粘土層があり、水分を保水している。収穫後、全房のまま密閉タンクに入れ炭酸ガスを充満させて（マセラシオン・カルボニック製法）自然発酵。足で軽くプレスした後10日間果皮を漬けたまま浸漬。プレスして、500Lのフレンチオークで熟成。生産量500Lの樽ｘ４樽分＝約2600-2700本。

ワイナリーについて





リーベック谷の麓に位置し、気候は地中海性気候、畑はカスティールバーグ山脈の斜面の標高60-300ｍの所にあります。この地は、元々は、「南アフリカのパン倉庫」と言われるほど、小麦の栽培が盛んでした。しかし、近年、この地の土壌やブドウが見直され、南アフリカのプレミアムワイン産地としても発展し、世界からも注目されています。更に、ここには、他の地域に比べて、古い樹齢のブドウが沢山あることも大きな強みとなっています。

スワートランド地区は、全体的には乾燥し、農薬が少なくてもすむ環境に恵まれた土地です。また、大西洋からも近いため、午後からは、海から冷涼な風（ケープドクター）が吹くことにより、畑の気温上昇を抑えたり、湿気を追い払ったりすることで、様々な病気の発生を防いでいます。

リーベックは、この地区でリーズナブルで高品質なワインの生産者として知られています。ワイナリーとしては、環境に配慮しながら、専門家チームが上質なワインの生産に情熱を燃やしています。ワイン生産は、伝統的なシンプルな方法を採用しています。

「良いワインは、良いブドウからできる。良いブドウは、良い土からできる。良い土は、自然との調和から生まれる。」という考え方に基づき、環境にも配慮しながらブドウを栽培しています。
実際、BWI（生物多様性を守りながらワイン生産に取り組むプログラム）のメンバーにも加盟しています。

ワイン基本情報



リーベック ラール・シラーズ・マセラシオン・カルボニック
Riebeek Raar Shiraz Carbonic Maceration

原産国/地域：南アフリカ/スワートランド
タイプ：赤/ミディアム〜フルボディ
主要品種：シラーズ
アルコール：14%
容量：750ml



定価 3,800円(税込4,180円)
販売価格 3,325円(税込3,658円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
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