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オリファンツベルク オールド・ヴァイン シュナン・ブラン 2021 Olifantsberg Old Vine Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

爽やかで落ち着いたフルーツ感のある綺麗系＆フレッシュなシュナンブラン！古樽やステンレスタンクなどで優しく熟成された白ワインで、シュナンブランのもつピュアな風味を大切にしています。

【メーカーコメント】
青りんごや柑橘、洋ナシ、蜂蜜のニュアンスなど、豊かな果実味とスパイス、さわやかな酸が余韻までの
びる。

ワインが出来るまで



栽培：砂岩土壌 北西から北東に向いた畑 標高 223m 1982年に植樹された単一畑
醸造：ステンレスタンク、フードルなどで発酵、古樽で澱と共に熟成。

ワイナリーについて



Tim Atkin SA Reportで女性として初のYoung Wie Maker of the Year獲得！



2003年創業、オリファンツベルグ山の岩がごろごろとした、標高300-500ｍ付近に畑が広がる。2015年から加わったElizmaによってさらに洗練されたスタイルのワインとなり注目を集めている。自然なアプローチを基本とし、果実の味わいを素直に表現したワイン造りを行っている。



畑のテロワールを表現出来るだけ手を加えず、全房での自然発酵を行い、大樽や卵型のコンクリートタンクを使用し、ブドウが育ったテロワールを表現。各ブドウ品種のより多くの側面を見せるために異
なるクローンを栽培し、自然で複雑な味わいを造り出しています。区画ごとにブドウを収穫し、別々に醸造し、最後にブドウの品種の個性とニュアンスを完全に表現するために慎重にブレンドを行います。

ワイン基本情報



オリファンツベルク オールド・ヴァイン シュナン・ブラン
Olifantsberg Old Vine Chenin Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ブリードクルーフ
タイプ：白/辛口
アルコール：13%
品種：シュナン・ブラン100％
容量：750ml



定価 3,500円(税込3,850円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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