南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪

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ド・トラフォード エレベーション393 De Trafford Elevation 393【2009】 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

トラフォードのプレミアムワイン!!彼らの畑の中でも特に重要な畑で獲れた極上のブドウを使い、厳選した熟成樽を使用し、丹精込めて作り上げたトラフォードの自信作!!

ステレンボッシュ、ヘルダーバーグ山の東側斜面、標高393メートルにあるトラフォードの最も重要な畑で造られています。カベルネ・ソーヴィニョンやメルロー、シラーズを主体としたブレンドワインです!!
希少品の為、数量僅かです!!

スモーキーなブラックベリー、フルーツケーキ、シナモン、タバコ、スパイスなどの香りがあります。
しっかりとした骨格と緻密なタンニンがあり、リッチで、複雑さを最初から最後まで感じます。余韻も長くしっかりとしています。SO2添加もごく少量です。飲み頃は、2017年〜2028年。


受賞・評価歴


2009年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2008年ヴィンテージ:ワインスペクテーター92点

ワインが出来るまで



100%除梗、破砕し、開放ファーメンターへダイレクトに入れます。天然酵母発酵。1日間毎日1回〜4回パンチダウンし、その後小さなフレンチ・オーク新樽にて20ヶ月熟成します。ボトリングは手で行い、清澄、フィルター等は行いません。あくまでも自然を重視します。

トラフォードは、低収量と低い生産量に拘っており、人の管理が完全に行き届くようにしています。
また、作業は全て手作業で、ブドウの実は小さく、完熟させ、醗酵は品種・区画毎に分けて天然酵母を使用しています。








ワイナリーについて


「南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー。
ニューヨークタイムズの他、ワインスペクテーター誌など信頼性のある専門誌などから96点といった高評価を
付けられたこともあり、今では南アを代表するトップ生産者の一人です。

ステレンボッシュの町の更に高地にある渓谷の頂上(ステレンボッシュとエルダーバーグ山の中間、海抜約380m)付近、モン・フルールに位置します。
元建築家のトラフォードしが自ら設計したワイナリーで、地階部分は重量を利用した合理的な設計になっています。





ワイナリーの歴史は、1976年にトラフォード家がこの辺り一帯の土地を購入したことに始まります。当初から、多くの高地にある斜面は高品質な赤ワインをつくるに適している、と考えられていましたが残念ながらK.W.V.による多収量政策のため、実販売用にブドウを植え始めるまでには、それから18年もの歳月を要しました。1983年、小さな畑をつくり実験的に家族や友人だけで消費する為のワインを造り始め、1984-1991年の間に近隣のワイン・メーカーのアドバイスを聞いたり、フランス(特にボルドー)でのワイン造りの経験を通して修行を重ねました。


醸造家トラフォード氏


チームの方々


ワイン基本情報



ド・トラフォード エレベーション393
De Trafford Elevation 393

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/フルボディ
主要品種 :カベルネ・ソーヴィニョン52%、メルロー31%、シラーズ14%、カベルネ・フラン3%
アルコール :14.96%
容量 :750ml



トラフォードのプレミアムワイン!!彼らの畑の中でも特に重要な畑で獲れた極上のブドウを使い、厳選した熟成樽を使用し、丹精込めて作り上げたトラフォードの自信作!!



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※詳細は別途こちらをご覧ください。


ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-5856-9435

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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南アフリカワイン通販のアフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
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